X'crdnmiiig : Methoden zur Untersuchung der N'erdnuiiiigsproJuktc. 2(K> 



Laktase. Läßt man die Dannschleinihant von Carnivorcii und Omni- 

 voren während 2 — 4 Ta<^en mazerieren, so enthält der Aus/uji; stets 

 Laktase. Die Darmschleimhant der Herbivoren, mit Ausnahme des Kanin- 

 chens, ergibt hingegen bei dieser Prozedur nui- im jugendlichen Alter 

 laktasehaltige Extrakte. ^ 



Lipase. Es besteht noch kein N'erfahren. um dieses Ferment zu 

 isoheren. Nach Boldt/re/f spaltet die Lipase nur emulgiertes Fett und eniul- 

 giert nur schwach das Fett. Die Darmlipase scheint haltbarer zu sein als 

 das Pankreassteapsin. Ihre Wirkung wird nicht durch (iallezusatz verstärkt.^) 



Pseudopepsin oder Pepsin der Brunneracheii Drüsen. Um 

 einen wirksamen Auszug der Brunnerschen Drüsen zu bereiten, entfernt 

 mau nach Glaessner die Lieberkühii^chen Drüsen tunlichst durch Abschaben 

 mit dem Skalpell. Dann sterilisiert man die Oberfläche der noch bestehen- 

 den Schleimhaut durch kochendes Wasser und unterwii-ft die erhaltenen 

 Schleimhautreste einer anhaltenden Verdauung mit schwach alkalischer 

 Lösung bei Brutwärme, wodurch das noch anhaftende Pepsin sicher zer- 

 stört wird. 



Dieses Verfahren ist indes nicht zu emi)fehlen. denn es wird dabei 

 keineswegs die Mitwirkung der Zellfermente der Darmwand mit Sicherheit 

 vermieden. Deshalb muß man sich darauf beschräidven , nur den aus 

 einem Hunde mit Fistel des oberen Teiles des Dünndarmes stammenden 

 l*vlorussaft anzuwenden. =5) 



Erepsin. Die durch einen Wasserstrom gut gereinigte Damischleini- 

 haut eines seit 24 Stunden nüchternen, durch Öffnen beider Karotiden 

 und Verbluten getöteten Hundes wird abgeschabt und während mehrerer 

 Stunden in eine durch Natrium karbonatzusatz leicht alkalisch gemachte 

 9Vooige NaCl-Lösung gebracht oder wiederholt mit Wasser ausgezogen. 

 Die so erzielte Flüssigkeit wird filtriert. Zu 2 Teilen des Filtrates setzt 

 man ?> Teile einer wässerigen gesättigten Ammonsulfatlösung. wodurch 

 das Erepsin gefällt wird. Dieser Niederschlag wird abfiltriert, das Filtrat 

 in destilliertem Wasser aufgeschwemmt und unter Zusatz von Toluol oder 



Schleimhaut auf einige Bioseii und auf Raffinose. Ebenda. Bd. 32. S. .^03— 307 (1895). — 

 Friedr. Kriir/cr, Untersuchungen über die ferraentative Wirivung des Dünndarnisaftes. 

 Ebenda. Bd. 37. S. 229—260 (1899). — A'. WeinlcuuJ, Über das Auftreten von Invertin 

 im Blut. Ebenda. Bd. 47. S. 279—288 (1905). — Em. liourquelot, Sur les propriöt^s 

 physiologiques du maitose. Compt. rend. de l'Acad. des Sciences. T. 97. p. 1000—1003 

 (1883). — L. E. Shorc and M. C. Tfbh, On tlie transforination of maltnse to dextrose. 

 l'roceed. of the Pliysiol. Soc. 25. June 1892, in Journ. of l'hysiol. \dl. 13. p. 19—20. — 

 J. FaUoi.^c, Distril)ution et origine des ferments digestifs de Tintestin grelc. Arcli. int. 

 de Physiol. T. 2. p. 299-321 (1905). 



') R. H. Achcrfi riimiiier, Ün the presente of hictase in the intestine of aninials 

 and theadaptation of the intestine to lactose. Journ. of Physiol. Vol. 35. p. 20— 31 (1901). 



2) W. N. Boldi/reß, loc. cit. 



") K. (Hacssncr, Über die Funktion der ///•»/(«< /seilen Driisen. Beitr. z. ciieni. 

 Physiol. und Pathol. Bd. 1. S. 105— 113 (1902). — EniH AMcrlidldni und l'rfrr lioua. 

 Zur Kenntnis des proteolytischen Fermentes des Pylorus und des Duodenalsaftes. Zeit- 

 schrift f. physiol. rliem. Bd. 47. S. 359-301 (1901)). 



