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E. Zunz. 



Chloroform diircli Dialyse von Ammonsulfat befreit. Während der Dialyse 

 löst sich der Niederschlag fast völlig wieder auf. Diese Lösung wird filtriert. 

 Sie enthält viel Erepsin, nur wenig gerinnbare Proteine und keine dialy- 

 sierbare Körper; dabei entstehen aber starke Fernientverluste. Um das 

 Erepsin zu reinigen, setzt man ?> Teile gesättigter Ammonsulfatlösung zu 

 2 Teilen der wässerigen Erepsinlösung und unterwirft den Niederschlag 

 der Dialyse; diese Prozedur wird mehrmals Aviederholt. 



Das Erepsin wirkt eigentlich nur auf die Produkte der Mageuver- 

 dauung der Proteine: Proteosen, Peptone, Polypeptide und führt sie in keine 

 Biuretreaktion mehr darbietende Stoffe. Die Erepsinspaltung erfolgt viel 

 rascher auf Peptone und Polypeptide als auf Proteosen. 



Die Wirkung des Erepsins geht am besten in ganz schwach alkalischer 

 Reaktion vor sich.i) 



Enterokinase. Um Enterokinase zu erhalten, läßt man die abge- 

 schabte Darmschleimhaut eines ungefähr 6 Stunden nach einer aus rohem 

 Pferdefleische bestehenden Mahlzeit durch Anschneiden beider Karotiden und 

 Verbluten getöteten Hundes in eine l'ö%oig^ Natriumkarbonatlösimg einige 

 Zeit mazerieren. Diese Mazeration ^^^rd dann abfiltriert und das Filtrat 

 vorsichtig durch tropfenweisen Zusatz verdünnter Essigsäure gefällt. Der 

 Niederschlag enthält die Nukleoalbumine, einen großen Teil der Kinase 

 sowie das Erepsin. Zum Gebrauche wird 1 g des trockenen Niederschlages 

 in 100^ einer 5"/ooi§eii Natriumkarbonatlösung aufgelöst, wodurch man 

 eine stark wirksame Kinaselösung erzielt. 



Um die Enterokinase ohne Erepsinbeimischung zu gewinnen , fällt 

 Foä die Darmmazeration vorsichtig mit verdünnter Essigsäure unter Ver- 

 meiden eines Überschusses und Neutralisieren des etwaigen Überschusses 

 mit Natriumkarliouat. Der auf ein Filter gebrachte Niederschlag wird 

 mit angesäuertem Wasser gut ausgewaschen. Das erhaltene saure Filtrat 

 nebst den sauren Waschwässern enthält Enterokinase und kein Erepsin. 

 Vor dem (iebrauche muß man dieses Filtrat mit Natriumkarbonat leicht 

 alkahsch machen. Man kann dieses Verfahren auch anwenden, um die 

 Enterokinase vom Erepsin im aus einer Thiry-VellascheJi Fistel erhaltenen 

 Darmsafte zu trennen. 2) 



\) Otto Cohnheini, Die Umwaiidluna' des Eiweißes durch die Darmwand. Zeitschr. 

 f. physiol. Chem. Bd. 33. S. 451— 465 (1901). — Derselbe, Weitere Mitteilungen über 

 Erepsin. Ebenda. Bd. 35. 8.134—140(1902). — Derselbe, Trypsin und Erepsin. 

 Ebenda. Bd. 36. S.13— 19 (1902). — Derselbe, Notizen über das Erepsin. Ebenda. 

 Bd. 47. S. 286 (1906). — Derselbe. Zur Spaltung des Kahrungseiweißes im Darm. 

 Ebenda. Bd. 69. S. 64—71 (1906) und Bd. 51. S. 415—424 (1907). — M. Lambert, Sur 

 la fermentation erepsique. Compt. rend. hebd. des. s^anc. de la Soc. de Biol. T. 55. p. 416 

 bis 418 (1903). — Else Baubifschek, Erfahrungen über Erepsin. Zeitschr. f. exper. Pathol. 

 u. Pharmakol. Bd. 4. S. 675—680 (1907). 



^) A. Dastre et H. Stassano, Les facteurs de la digestion paucreatique. Suc 

 pancreatique, Idnase et trypsine. Arch. int. de Physiol. T. 1. p. 88—117 (1904). — Carlo 

 Foä, Sulla digestione pancreatica ed intestinale delle sostanze protei'che. Arch. di fisiol. 

 Vol. 4. p. 81-97 (1906). 



