Verdauung : Methoden zur Untersuchung der N'erdauungsprodukte. 24.") 



Proteosenfraktion C. Die nach Ausscheidung aller Troteosen dunli 

 Ammousulfatsättij^ung in neutraler Lösung erhaltene Flüssigkeit wird mit 

 Yio itii"^^ Volumens an ammonsulfatgesättigter, Vio-^'ormalschwcfclsäui-e 

 gefällt. Nach mehrtägigem Stehen hat sich die Proteosenfraktion C so fest 

 am Boden des Gefäües abgesetzt, (lad man die überstehende Lösung betiucm 

 abgiellon kann. Die Albuniose C wird wieder in Wasser gelöst, die Lösung 

 mit Ammoniak neutralisiert, behufs Reinigung von der Nachbarfraktion P> 

 mit Ammonsulfat in der Hitze gesättigt, vom entstandenen Niederschlage 

 abfiltriert, wie oben mit Säure gefällt. Das erhaltene Produkt wird mchi-- 

 mals einer derartigen Pteinigung unterzogen, bis durch Sabcsättiguug bei 

 neutraler Reaktion keine Proteosenausscheidung mehr zu erzielen ist. Die 

 gereinigte Proteose C wird dann vom anhaftenden Salze in üi)licher Weise 

 befreit und nachher bis zur (lewichtskonstanz im trockenen Luftstrome bei 

 einer 95" C nicht übersteigenden Temperatur getrocknet. i) 



Darstellung der Proteosen nach Haslam. Zu der von (k'ii ge- 

 ronnenen und gelösten Proteinen sowie vom Acidall)umin befreiten Lösung 

 der Verdauungsprodukte setzt man das gleiche Alkoholvolumen. Der Nieder- 

 schlag enthält die Heteroalbumose, die x-Protoalbumose und die x-Deuteroal- 

 bumose : im Filtrate befinden sich die [i-Protoalbumose und die ß-Deutero- 

 albumose. 



Der mit 50Voigem Alkohol ausgewaschene abfiltrierte Niederschlag wird 

 in einer der Ursprungslösung entsprechenden Wassermenge aufgeschwemmt, 

 worin die y.-Protoalbumose und die a-Deuteroalbumose sich auflösen, die 

 Heteroalbumose aber nicht. Zum von der Heteroalbumose abfiltrierteu 

 Filtrate setzt man wieder ein Volumen Alkohol, filtriert, wäscht den Nieder- 

 schlag mit 500/oigem Alkohol und schwemmt ihn in Wasser auf, wobei eine 

 neue Heteroalbumosemenge unlöslich bleibt. Die Heteroalbumose wii-d mit 

 heißem Wasser gewaschen und die Waschwässer mit der die y.-Protoal- 

 bumose und die y.-Deuteroalbumose enthaltenden Flüssigkeit vereinigt. Diese 

 Alkoholfällung und nachherige Auflösung wird so lange wiederholt, bis der 

 Zusatz des gleichen A'olumons konzentrierter Schwefelsäure zum Filtrate 

 stets dieselbe Färbung gibt. Dann löst man die gefällten x-Protoalbumose 

 und 7.-Deuteroalbumose in Wasser auf, fällt die a-Protoalbumose durch 

 Zusatz von 1 AVjlumen gesättigter Ammonsulfatlösung zum Filtrate und 

 die a-Deuteroalbumose durch Sättigung des nach Abfiltrieren dei- a-Proto- 

 alburaos(^ erhaltenen Filtrates mit gepulvertem Ammonsult'ate. Sowohl die 

 y.-Protoallunnose als die a-Deuteroall)umose werden durch nacheinander 

 folgende Aussalzungen und Auflösungen so lange gereinigt, bis der nach 

 jeder Aussalzung nach KJcldahl bestimmte Stickstoffgelialt des Filtrates 

 unverändert bleibt. 



') E. P. Pick, Ein neues Verfahren zur Trennung von Albumosen und Peptonen. 

 Zeitschr. f. physiol. Cheni. Bd. 24. S. 246—275 (1897). — Derselbe, Zur Kenntnis der 

 peptischen Spaltungsprodukte des Fibrins. I. Teil. Ebenda. Bd. 29 S. 219—287 (1899). 

 — Derselbe, II. Teil. Die sogenannten Deuteroalbumosen. Beitr. z. ehem. riiysiol. u. 

 Pathol. Bd. 2. S. 481-513 (^1902). 



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