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setzt. Dieses Gemisch wird im Brutschränke bei 40" C 24 Stunden oder 

 länger gehissen. Nach dieser Zeit hat sich ein gallertiger Plasteinnieder- 

 schlag gebildet. Dieser wird abfiltriert, bis zum Verschwinden der Biuret- 

 reaktion mit kaltem und heißem Wasser gewaschen, durch dreimahges 

 Auflösen in Alkah und xlusfällung mit Essigsäure oder Salzsäure gereinigt, 

 endlich mit kaltem und heißem Wasser, Alkohol und Äther gewaschen. 



Die Plasteinbildung erfolgt nur in den alle Fickschen Proteosen- 

 fraktionen enthaltenden Lösungen der Verdauungsprodukte der Proteine. 



Wird die Mischung von Proteosen und Magensaft statt i)ei 40° C 

 nur bei gewöhnlicher Temperatur sich selbst überlassen, so erscheint 

 meistens nach 1.5 — 24 Stunden noch keine sichtbare Veränderung m der 

 Flüssigkeit oder höchstens eine leichte Opaleszenz. Es hat sich jedoch 

 schon Plastein gebildet, aber es besteht in einer löslichen Form; erst nach 

 einer ziemlich langen Zeitdauer erscheint bei gewöhnlicher Temperatur 

 der Plasteinniederschlag. \) 



Läßt man eine o — ö^/oige Papayotinlösung unter Chloroformzusatz 

 auf eine von dem beim Sieden gerinnbaren Eiweiße und vom Xeutralisations- 

 niederschlage befreite Lösung der Verdauungsprodukte der Proteine bei 

 40" C einwirken, so bilden sich nach einiger Zeit gallertige oder sehr 

 voluminöse flockige Niederschläge, welche den Plasteiuen sehr ähneln oder 

 damit identisch zu sein scheinen und welche Kurnjeff als Koagulosen 

 bezeichnet. -) 



Lawrow hingegen nennt Koagulosen die bei der Pepsinverdauung 

 entstehenden Plasteine. Diesem Forscher zufolge entstehen bei mehr oder 

 minder lange dauernder peptischer Verdauung der Proteine koagulosogene 

 Produkte vom Proteosen- und vom Polypeptidtypus, aus welchen sich Koapro- 

 dukte bilden, welche man in mindestens 2 verschiedenen Typen verteilen 

 kann: die Gruppe der Koaproteosen und die der Koapeptide. Manche 



*) W. X. ükunew, Über die Rolle des Labfermentes bei den Assimilationsprozessen 

 des Organismus. Inaug.-Dissert. St. Petersburg 1895. — I). Lawroir, Über den Cbemismus 

 der peptischen und tryptischen Verdauung des P^iweißes. Inaug.-Dissert. St. Petersburg 1897. 

 — Derselbe, Über die Wirkung des Pepsins respektive Labferments auf konzentrierte 

 Lösungen der Produkte der peptischen Verdauung der Eiweißkörper (Reaktion von 

 A. Danüetvski) Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 51. S. 1—32 (1907). — W. W. Sawjaloir, 

 Zur Theorie der Eiweißverdauung. P/^/V^rers Archiv, f. d. ges. Physiol. Bd. 85. S. 171— 225 

 (1901). — Derselbe, Über die lösliche Modifikation des Plasteins. Zentralbl. d. Physiol. 

 Bd. 16. S. 623— 627 (1903). — Derselbe. Über das Plastein. Zeitschr. f. physiol. Chem. 

 Bd. 54. S. 119—150 (1907). — ^faria Laicroir und S. Salaskin, Über die Niederschlags- 

 bilduug in Albumosenlösungen durch Labwirkung des Magenfermentes. Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie. Bd. 3(>. S. 276— 291 (1902). — L. Rosenfeld .VWx die hydrolytischen 

 Spaltungsprodukte des Kaseoplasteins. Beitr. z. chem. Physiol. u.Pathol. Bd. 9. S. 215 bis 

 231 (1907). 



^) T). Kurajef, Über die koagulierende Wirkung des Papayotins auf Pepton- 

 lösungen. Beitr. z. chem. Physiol. u. Pathol. Bd. 1. 8.121—135(1902). — Derselbe, Zur 

 Kenntnis der durch Papayotin und Lab erzeugten Niederschläge (Koagulosen und Plasteine). 

 Ebenda. Bd. 2. S. 411— 424 (1902). — Derselbe. Über da^ Plastein aus kristallisiertem 

 Ovalbumin und über das Verhalten der Plasteinalbumosen zur Magen- und Dünndarm- 

 schleimhaut des Hundes. p]benda Bd. 4. S. 476— 485 (1904). 



