Vonlaming: Methoiloii zurT'ntorsiiolmng dos Mageninhaltes und der Fäzes etc. 



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Diastasonaiifschwemmuii^- (Diastase Merck piiriss.. midcie l'i-iiiiaratc cnt- 

 halton hrmfiti' Zucker!) zu und verrührt den Inhalt unter Ahstreichen der 

 an den (iefiil.hvänden haftenden Teile der angewandten Substanz gut. Man 

 stellt dann den Metallhecher in das Wasserl)ad zurück iiml iiiili mninielir 

 die Temperatur eine halbe Stunde lang auf 60—70", uin jjci dieser der 

 Diastascwirkung günstigen Temperatur eine \'erzuckerung der vei'kleisterten 

 Stärke zu erzielen. Nach diesei- Zeit verridirt man den Inhalt abermals, 

 setzt je 5 rm^ einer P/oigen Weinsäurelösung hinzu und erhitzt nunnudir 

 o Stunden im Autoklaven (Fig. S2} 

 bei einem Druck von :\ Atmosphä- 

 ren. Der Zusatz der Weinsäure er- 

 folgt, um schwach saure Iieaktion 

 zu erzielen, ist diese nicht vorhan- 

 den, so wird die gebildete Dextrose 

 leicht zerstört. Das gleiche ist der 

 FaU. wenn der Druck im Autoklaven 

 über ;•> Atmosphären steigt, die 

 Dauer des Erhitzens hat unter rich- 

 tigen Verhältnissen keinen Einfluli. 

 Nach dem Erkalten wird der 

 Autoklav geöffnet und der Inhalt 

 der Metallbecher durch Faltenfiltei- 

 (stärkefrei I) in Stehkolben filtriert. 

 Der Filtrierrückstand wird mit 

 kochendem Wasser nachgewaschen 

 und unter dem Mikroskop mit Jod- 

 lösung auf Stärke geprüft. Sind 

 noch Stärkekörnchen oder größere, 

 sich blaufärbende Teilchen zugegen, 

 so ist der Aufschluß unvollständig 

 und der ganze Prozeß so oft zu wie- 

 derholen, bis die Reaktion nega- 

 tiv ausfällt. Bläuung vereinzelter 

 kleiner Teilchen wird übrigens in 



gewissen Fällen stets beobachtet, dem Analysenresultat tut dies nach unseren 

 Erfahrungen keinen Abbruch. In den meisten Fällen wird somit der drei- 

 stündige Aufenthalt im Autoklaven genügen. In einzelnen Fällen, z. H. bei 

 den sehr eiweißreichen Darminhalten des Hundes, habe ich den rrozel'i 

 3— ömal wiederholen müssen, ehe alle Stärke aufgeschlossen war. Die vei-- 

 einigten Filtrate, die zirka 200 cm ^ betragen sollen, werden dami mit soviel 

 HCl versetzt, daß eine "J-öVoige Lösung entsteht und werden :'. Stinuh'u 

 auf dem siedenden Wasserbade erwärmt, um die Inversion zu vollenden. 

 Zur Zuckerbestimmung entfernt m;in nach I\l/cnher</cr^) die noch in 



Fig. 82. 



*) Lllenberger unA Jlofmeister, Über die Verdaunngssäfto unddio Verdaiumg desl'tVr- 

 dos. III. Magenverdauung. Arcli. f. wissenscli. u. prakt. Tierheilk. Bd. 8. S. 395— 414 (lSS2l. 



