Venluuiina': Mothodon zur rntersuchiiiig dcsMafroiiiiilKiltos und der Fäzes otc. 27;» 



Der Pentosangehalt ist vor allem bei Analysen von Pflanzcnfresserkot zu lic- 

 rücksichtigcn, da hierin nur sehr wenig Stärke, aber sehr viel Pentosane enthalten sind. 

 Nach Weisier und Zaitschek enthält Öchafkot ohne Berücksiclitignng der Pontosani! 

 6817oj ™it Berücksichtigung 3187o Stärke. Bei Schweiuekot war das Verhältnis 

 6-97o:3-21%; bei Ochsenkot 13087o : lOöSVo- 



3. Bestimmung- der Pentosane. Zur Bestimmung der Pentosane 

 bedient man sich der von Tollens und seinen Schülern i'-) ausgearbeiteten 

 Methode. Diese beruht darauf, daß man das bei der Destillation mit H Cl 

 aus der Substanz entstehende Furfurol quantitativ bestimmt und hieraus 

 die Pentosenmenge mit Hilfe eines empirischen Verfahrens berechnet. Da 

 in den pflanzlichen Stoffen unbekannte Gemische von l*entosanen vorliegen 

 und die Furfurolbildung aus den daraus bei der Hydrolyse entstehenden 

 Pentosen keineswegs quantitativ erfolgt, so ist die Bestimmung nur als 

 eine annähernd genaue zu betrachten. 



Die Ausführung der Bestimmung, zu der 2 — 5 (j lufttrockener Substanz verwendet 

 werden sollen, schließt sich völlig der für die Bestimmung der Pentosen gültigen Methode 

 (Destillation mit HCl vom spez. Gew. 1()6 und Bestimnuing des entstandenen Furfurols 

 als Furfurolphlorogluzid) an, die in Bd. II, S. 128 geschildert ist. Die Umrechnung des 

 gewogenen Phlorogluzidniederschlages auf Pentosane erfolgt nach der ebenda angege- 

 benen Tabelle. 



Bei Gegenwart von Methylpentosanen wird bei gleicher Behandlung nebenbei 

 Methylfurfurol gebildet und dieses dann als Methylfurfnrolphlorogluzid gefällt. Infolge 

 der Beimengung dieses Körpers zum Phlorogluzidniederschlag wird die Bestimmung der 

 Pentosane unmöglich gemacht. Über die Trennung des Methylfurfurol piilorogluzids vgl. 

 Bd. n, S. 135, ebenso vgl. daselbst Reaktionen auf Pcutosen und Methylpentosen. 



4. Bestimmung der Rohfaser. 



Als Rohfaser bezeichnet man den in verdünntem Alkali und Säure 

 unlöslichen Anteil pflanzlicher Stoffe. Die Rohfaser hat daher eine sehr 

 variable Zusammensetzung und enthält neben der Zellulose auch noch Lignin- 

 substanzen, Hemizellidosen, Pentosane etc. 



Sämtliche bisher ausgearbeitete Bestimmungsmethoden der Rohfaser 

 erfüllen die Ansprüche, die der Chemiker an eine exakte analytische Me- 

 thode stellen soÜ, nicht und sind auch noch sehr weit von einer solchen 

 entfernt. Es kommt das daher, da(i diese Methoden versuchen, aus einem 

 sehr komplizierten Substanzgemisch ein einfacheres Substanzgemisch dar- 

 zustellen. Dies erfordert aber eine Zerstörung gewisser anderer Bestand- 

 teile des ursprünglichen Gemisches, und um das zu erreichen, müssen stets 

 so eingreifende Mittel verwendet werden, daß auch die Bestandteile des 

 Endproduktes stets mehr oder minder angegriffen und zerstört werden. 



a) >Feewrfer-Verfahren. Zur Bestimmung der Rohfaser bedient 

 man sich noch sehr häufig des alten Jfeewt/er-Verfalirens von Henneberg 



^) E. Kröhcr, Untersuchungen über die Pentosanbpstimmuntren mittelst der Salz- 

 säure-Phlorogluzinmethode nebst einigen Anwendungen. J. f. Landwirtsch. Bd. 48. S. S.")? 

 bis 384 (1900). 



") B. Tollens, Über die Bestimmung der Peutosen und Pentosane. Zeitschr. f. 

 physiol. Chem. Bd. 36. S. 239—243 (1902). 



Abderhalden, Hnndbncb der biochemischen Arbeitsmethoden. HI. lö 



