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A. Scheuuert. 



liefert im Gegensatz zum Weender-Xeriahvm pentosanfreie oder wenigstens 

 sehr pentosanarme Rohfaser, die reicher an kohlenstoffreichem Lignin wie 

 die Weender-RoMRser ist. Die zur Ausführung des Verfahrens benötigte 

 Glyzerinschwefelsäure steht man sich her, indem man zu 1 I Glyzerin von 

 1-23 spez. Gew. 20^ konzentrierte H2SO4, 1-84 spez. Gew., gibt. Es emp- 

 fiehlt sich, das käufliche Glyzerin stets mit dem Aräometer zu prüfen, da 

 bei zu hohem spezifischen Gexsicht die Temperatur beim späteren Erhitzen 

 zu hoch steigt und dann duixh die H2SO4 Akroleinbildung und Verkohlung 

 bcAnrkt ^^^rd. 



Zu 200 cm^ dieser Glyzerinschwefelsäure, die sich in einem Rund- 

 kolben (zweckmäßig weithalsig) oder in einer Porzellanschale befinden, gibt 

 man 2 — 3 g der fein gemahlenen Substanz. Durch Umschütteln oder Um- 

 rühren verteilt man dieselbe gut und kocht dann nicht zu lebhaft unter Rück- 

 fluß oder erhitzt im Autoklaven bei 3 Atmosphären 1 Stunde lang (Temperatur 

 ist in beiden Fällen 135 — 137"). Nach dem Erkalten verdünnt man mit 300 bis 

 400 cm 3 Wasser, kocht nochmals auf und filtriert heiß durch einen Gooch- 

 Tiegel an der Luftpumpe ab. Außer dem von König empfohlenen Platin- 

 tiegel kann man auch einen gewöhnüchen 6roocÄ-Tiegel aus Porzellan 

 mit Asbestfüllung verwenden. Tritt nach einiger Zeit Verstopfung ein, so 

 kann man den Niederschlag mit einem Spatel vorsichtig von der Mitte der 

 Asbestfläche nach den Seiten schieben. Das Auswaschen erfolgt zunächst 

 mit etwa 400 cm^ kochendem Wasser, dann mit erwärmtem Alkohol, Alkohol- 

 äther und schließlich Äther, bis das Filtrat farblos abläuft. Der Gooch- 

 Tiegel wird dann getrocknet (105^) und gewogen, sein Inhalt im Tiegel 

 selbst verascht und der Tiegel mit der Asche gewogen. Die Differenz 

 zwischen beiden Wägungen gibt das Gewicht der aschefi'eien Rohfaser. 



Besonders bei rasch filtrierenden Reaktionsgeraischen ist die Könic/sche Methode 

 sehr rasch und bequem auszuführen. Vor allem liefert sie aber genaue und überein- 

 stimmende Resultate. Vorbedingungen hierfür sind gute Zerkleinerung, sorgfältige 

 Bereitung der Glyzerinschwefelsäure und genaues Einhalten der Kochzeit. Die W'irkung 

 des Glyzerinschwefelsäuregemisches ist so eingreifend, daß nach meinen Erfahrungen bei 

 erneuter Behandlung von mit dem Verfahren hergestellter Rohfaser eine abermalige, 

 nicht unbedeutende Substanzverringerung eintritt. 



Andere Rohfaserbestimmungsmethoden, über die bei Loht-isch^) und 

 König^) nachzulesen ist, haben keine allgemeinere Verbreitung gefunden und reichen, 

 was Leichtigkeit der Ausführung oder Genauigkeit der Resultate anlangt, nicht an die 

 geschilderten heran. Eine nähere Schilderung solcher Verfahren erübrigt sich also. 



5. Zellulosebestimmungen. 



Bei den Ausnutzungsversuchen pflanzlicher Nahrungsmittel im tieri- 

 schen Organismus hat von jeher das Verhalten des wichtigsten Rohfaser- 

 bestandteiles ..der Zellulose" ein großes Interesse beansprucht. Zellulose 

 wird im Magen und Dünndarm der Tiere mit einhöhhgem Magen nicht 



') H. Lohrisch, Über die Bedeutung der Zellulose im Haushalte des Menschen. 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 47. S. 2Ü0— 252 (1906). 



^) J. König, Die Untersuchung landwirtschaftlicher und gewerblich wichtiger 

 Stoffe. Berlin. Paul Parey. 



