Intermediärer Stoffwechsel. 



A. Fraktionierung von Organen und Darstellung a on 

 wirksamen Organextrakten. 



Von W, Wiecliowski, Prag. 



Die im folgenden zu beschreibenden Methoden beziehen sich nur 

 auf die Gewinnung fermentativ wirkender (bzw. nicht kochbeständiger) 

 Organextrakte und auf die Darstellung der Organeiweibkörper. Die als 

 „Hormone'' (Starling) bezeichneten, für innere Sekrete gehaltenen, wirksamen 

 Organstoffe sind nicht berücksichtigt; deren Gewinnung (bzw. Trennung 

 von den Organproteinen) ist infolge ihrer gröberen Stal)ilität, insbesondere 

 auch Kochbeständigkeit weit leichter als die der Organfermente. Dagegen 

 können die beschriebenen Methoden gegebenenfalls zum Aufsuchen von 

 Antikörpern in den Organen oder zur Abtrennung „bindender Gruppen" 

 Anwendung finden. 



Für die Methodik dieses Teiles biologischer Forschung ist noch wenig 

 geschehen. Mit Ausnahme der Methoden, die durch den unter D beschrie- 

 benen allgemein verwendbaren Gang ermögbcht sind, bleiben die zahlreichen 

 angegebenen A'erfahren weit hinter dem zurück, was insbesondere in quan- 

 titativer Beziehung von der Gewinnung der (Jrganfermente und -proteine 

 verlangt werden muß. Es gehngt zwar mit den meisten der zu besprechen- 

 den Methoden zu wirksamen Organextrakten oder zu mehr minder ein- 

 heitlichen Eiweißstoffen zu gelangen; die Ausbeuten stehen aber nicht nur 

 meist in keinem Verhältnis zu den in Arbeit genommenen Materialmengen, 

 sondern man bleibt auch über die Größe der Verluste im Unklaren, da 

 die Untersuchung der verworfenen Anteile nicht vorgenommen Avurde oder 

 wegen der Natur des Verfahrens nicht möglich war. Wie gezeigt werden 

 wird, wurden vielfach Wege beschritten, die zu einer weitgehenden Schä- 

 digung der Fermente führen, so daß, was schließlich erhalten Avurde, ein 

 geringer, der Zerstörung entgangener Rest war. Dasselbe gilt von der Dar- 

 stellung der Organproteine. Auch hierbei wurden oft Extraktionsmittel ver- 

 wendet, die denaturierend wirken. 



Der (jrund für diese Mangelhaftigkeit der Methodik, die sich in der 

 Geringfügigkeit unserer Kenntnis von der Organzusammensetzung reflek- 



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