Intermediärer Stoffwechsel : Fraktionicning von (Jrganen etc. 2HH 



tiert, liegt nicht mir in der überaus grolien Labilität des M.-itcrialos, sondern 

 auch in der Art seiner Kompliziertheit in der emulsionsartigen Hescliaffcn- 

 heit der Organsubstanz, welche den einfachsten nicht oinLtroifcndcn Frak- 

 tionierungsversuchen schwere Hindernisse in den Weglegt. Die tVcicn und 

 fest gebundenen Lipoide, die an Masse die Lipoide meist noch übertreffen- 

 den Extraktivstoffe im älteren Sinne, zu denen auch die nicht mejir aus- 

 geschwemmten Produkte der postmortal weitergehenden /elltätigkeit zu- 

 gezählt werden müssen, erschweren nicht nur die Gewinnung-, sondern es 

 schädigen gerade die letzteren nachweislich die Wirksamkeit bzw. Ausbeute 

 der Fermente. Ehe man daran gehen kann, die Organferniente ..rein" 

 darzustellen, ist es notwendig, deren p]igenschaften , Em|)findlichkeiten. 

 Konservierungsfähigkeit, \'erhalten gegen alle anzuwendenden Fingi-iffe und 

 Ileagenzien festzustellen, wie ich es in Gemeinschaft mit H. Wiener'^) für 

 das urikolytische Ferment getan habe, sie auf Grund der gewonnenen Er- 

 fahrungen sukzessive von allem wirkungslosen Ballast zu befi-eien und 

 (piautitativ und ungeschwächt in einer Eiweiß-lipoid-extrakt- und salzarmen 

 Lösung zunächst zu konzentrieren. Daß hierfür .Methoden unerläßlich sind, 

 welche jederzeit den Wirkungswert der gewonnenen Fraktion an dem des 

 Ausgangsmateriales messen lassen, welche stets die Feststellung gestatten, 

 ob die Trennung vollständig ist. d. h. kein Ferment in dem zu verwerfenden 

 Anteil mehr enthalten ist, bedarf keiner liegründung. Auch für die Dar- 

 stellung der Organproteine muß die Forderung aufrecht erhalten werden, 

 daß die Eiw^eiße vollständig und in unverändertem Zustand abgeschieden 

 werden. Systematische Studien hierüber sind nach Methode D leicht durch- 

 zuführen. 



Die angeführten Gesichtspunkte mögen als Grundlage für die allge- 

 meine Beurteilung der zu beschreibenden Methoden dienen. Kritische Be- 

 merkungen im einzelnen sind jeder Methode beigefügt. 



A. Vorbereitung der Organe (Entfernung des Blutes). 



Jede Aufteilung der Organe hat mit der Gewinnung eines unverän- 

 derten und reinen, d. h. einheitlichen Untersuchungsmateriales. der ( >ri:an- 

 zellen, mit der Trennung derselben von den allen Organen gemeinsamen 

 Bestandteilen: Blut, Bindesubstanzen, Gefäße, Ausführungsgänge zu beginnen. 

 Insbesondere sollen die Organe nur unmittelbai' nach <leni Tode des Tieres 

 und in völlig blutfreiem Zustande in Arbeit genommen weiden. 



Die Entfernung des Blutes gelingt befriedigend nur durcii Aussjjülen 

 der Organe auf dem Wege der Gefäße. Das hie und da geübte .Vuswaschen 

 der zerschnittenen Organe ist unzulässig. Es führt nicht nui- nicht 

 zum Ziele, sondern arbeitet naturgemäß auch mit Verlusten an löslichen 

 Oryanbestandteilen. Zudem lassen sich (bis auf iKk Knochenmark) 



') W. Wiechoirski und //. Wiener, Über Kigonscbaften und Darstellung' dos liarn- 

 säurezerstöreuden Fermentes etc. Beitr. z. ehem. l'hvs. u. Patli. Bd. 9. S. 247 (1907). 



