Tntoiniediärcr Stoffwocliscl : Froktioiiicniiijr von Or(,'aritMi etc. 200 



(lui-t'li die Arterie und hohem Druck). Die aufanji;s rasch verhuitciidc Durcli- 

 sti-ömung wird immer hmg-samer. Steigerung des Druckes heförch'rt nur 

 die Aushihlung des Ödems und ist auch deshalb nicht zu empichlcn. weil 

 hierbei die parenchymatösenOrgane oft Risse bekommen, durch die Geweb.s- 

 flüssigkeit austritt; auch die durch die Gefäße ausströmende Flüssigkeit 

 enthält dann oft schon Organeiweiß. Derartige \'erluste vermeidet man am 

 besten durch retrograde Spülung (die. wie gesagt, leiclitei- voiistatten geht) 

 bei konstantem niedrigen Druck. Ob man durch irgendwelche Maliuahmen 

 das Ödem völlig vermeiden kann, ist mir nicht bekannt, versuchen könnte man 

 einen geringen Harnstoff/usatz zur Spülflüssigkeit. Für manche Fälle 



ist es sehr zweckmäßig, die Salze der Spülflüssigkeit wieder zu entfernen, 

 indem man kurze Zeit mit destilliertem Wasser nachspült. Das Ödem wird 

 hierdurch meist noch deutlicher; die Spülung läßt sich jedoch gut zu Ende 

 führen. Schnelles Ai'beiten bei niedrigei- Temperatur ist alleuial angezeigt. 

 Der nächste Akt der Verarbeitung ist bei allen Methoden eine mehr 

 minder weitgehende Zerkleinerung der Organe. Nur eine Methode macht 

 hiervon eine Ausnahme, da sie Saft aus unzerkleinerten Organen gewinnt; 

 sie soll daher zunächst besprochen werden. 



B. Die „zelluläre Dialyse" durch Dampf organischer Flüssig- 

 keiten. 



(R. Duhois^), Dastre-). 



Die Organe werden in dünne Scheiben zerlegt und diese unter einer 

 evakuierten Glasglocke über einer Schale dem Dampf von Chloroform, Äther, 

 Toluol etc. in der Kälte ausgesetzt. Die Dämpfe dieser Flüssigkeiten lösen 

 sich in den Zellipoiden und verdrängen Wasser aus den Zelleu. welches, 

 mit Eiweißstoffen, Fermenten, Salzen usw. beladen, exsudiert und in die 

 Schale tropft. Doch ist das Wesentliche des Vorganges keine bloße „De.s- 

 hydratatiou" , vielmehr werden durch die Einwirkuug der lipoidlöslichen 

 Stoffe sonst semipermeable Membranen für Inhaltsstoffe passierbar, so daß 

 eine Art Entmischung stattfindet und alles Wasserlösliche erhalten werden 

 könnte. Dasselbe wird erzielt durch Eintauchen von Organen in die be- 

 treffenden Flüssigkeiten. Am Boden des Gefäßes sammelt sich in Tagen 

 Organsaft an. Eine Hundeleber lieferte in 4 Tagen 70 <w^ Saft. Dieser 

 wurde gegen Fluornatrium dialysiert, er verwandelte Stärke in .Maltose und 

 diese in Glukose und zeigte keine glykolytische sowie keine proteolytische 

 Wirkung gegen Fibrin und gekochtes Eierklar, s) 



^)B. Dubais, La dialyse celhxlaire par les vapciirs etc. Compt. rciid. soc. Biol. 

 T. 53. p. 93 und 126 (1901). — Die erste Mitteilung hierüber elienda 1884. 



-) yl. Dastre, De la dialyse coloroformique etc. Compt. rend. soc. Biolog. T.iili. 

 p. 34 (1901). 



") J. rermilleux, Untersuchungen über einige Fermente der Leber. These de Paris. 

 1904; zit. nach Malijs Jahrb. 



