Intermediärer Stoffwechsel : Fraktioiiieriuifr von Organen etc. ;',(>.'> 



lieh wird konzentriertes 30" Glyzerin mit dem Orj^anmaterial i^'emischt, 

 nach verschieden langer Einwirkunj^- j^^ewinnt man das Extrakt durch 

 Wasserverdünnimg und Filtration oder besser ohne Verdiinnung durch 

 Auspressen. Verwendet wurde diese Methode zur Bereitung von Testikel- 

 extrakt , zur Extraktion von glykolytischem Muskelenzym ») , doch war 

 hier der Erfolg geringer als bei der Wasserextraktion. — Erepsin wurde 

 extrahiert 2) ; desgleichen Katalase.») Aus Alkoholmaterial wurden Ex- 

 trakte mit peptischen, tryptischen und diastatischeii P'.igenschaften ge- 

 wonnen.*) Nicht in das Glyzerinextrakt gingen über die Ilarnsiiure- 

 oxydase '^) und das oxydative Ferment Jcujuets.^) 



y) Äthylalkohol. Die LösUchkeit mancher Fermente in verdünntem 

 Alkohol'' *^) kann gelegentlich zu deren Extraktion versucht werden. So 

 wurde nach Fällung von Leber und Nierenmazerationen mit Alkohol die 

 esterspaltende und Glykogen sowie Laktose hydrolysierende Potenz vollstän- 

 dig im Filtrat erhalten. 



2. Extraktion durch Aufschließung (Entmischung) der Organ- 

 zellen. - 



Die Extraktion geschieht hier nach oder gleichzeitig mit einer Zer- 

 störung des Bestandes der einzelnen Zelle, wodurch bezweckt wird, sonst 

 unlöshche Fermente oder Organproteine zu erhalten. Man erhält nach 

 Vollendung der indifferenten Extraktion neue Anteile in Lösung. Für der- 

 artige Versuche , die Zellen zu lösen , könnte die reiche Erfahrung , die 

 man beim Studium der Hämolyse gemacht hat, Anwendung finden. Doch 

 ist im Gegensatz zur Hämolyse über die Auflösung von Organzellen kaum 

 systematisch gearbeitet worden. Man kann die benutzten AufschlieUungs- 

 methoden in solche mechanisch-physikalischer Natur unrl solche chemischer 

 Natur einteilen. 



a) Mechanisch-physikalische Aufschließungsmethoden (CJefrieren, Zer- 

 trümmern, Dialyse, Entmischung durch Alkohol, Auskochen). 



a) Gefrieren und wieder Auftauen. Das Verfahren ist zur Auf- 

 schließung von Erythrozyten seit langem benutzt. Buchmr wandte es zur 



*) T. Länder Brunton, On a probable gl} colytic fcrmeut in Musclo on raw meat 

 and the treatment of diabetes. Zeitschr. f. Biologie. Bd. 34. S. 487 (IHS)Ü). 



-) Elsa Rauhitschek, Erfahrungen über Erepsin. Zeitscbr. f. exper. Pathol. u-Thcr. 

 Bd. 4. S. 657 (1907). 



') E. Lepinois, Sur les ferments solubles döcomposaut Teaii oxyg6n^e. Comptes 

 rend. soc. biolog. T. 51. p. 401 (1899). 



*) J. Souttar W Kendrick, 1. c. 



*) W. Wiechowski und //. Wiener, 1. c. 



^) Abelous et Biernb, Mecanisme des oxydations organiques. Archiv de physiol. 

 Nr. 2 (1895). 



') A. J. A. Lambert, Contribution ä l'ötude de Taction biologiciue du rein et du 

 foie vis-ä-vis de certains composös chimiques et mödicaments. These de Lille 1903. 

 E. Görard, 53 pages. 



*) M. A. Dastre, Solubilitö relative des ferments solubles dans lalcool. Comptes 

 rend. soc. biolog. T. 47. p. 414 (1895); dort auch ältere Literatur. 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. III. 20 



