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stellte Fermentlösungen allgemein dar durch Alkoholfällung des Glyzerin- 

 extraktes und Ausziehen der getrockneten Fällung mit Wasser.^) Kraickow 2) 

 fällt Wasseraufgüsse mit Ammoniumsulfat, bringt die Fällung für 1 bis 

 IV2 Tage unter absolutem Alkohol, trocknet bei oO" und extrahiert mit 

 Wasser. Die Extrakte enthielten kein Eiweiß, verzuckerten Stärke; in der- 

 selben Weise wurde Nuklease gewonnen.^) Aus Hundepanki-eas ließ sich 

 so Trypsin gewinnen. Aus Papain verdauter Milz wurden mit Alkohol fer- 

 mentativ wirksame Niederschläge erzielt.*) Aus Preßsäften von Lymph- 

 drüsen, Leber, MiL? wurde durch Alkohol Katalase gefällt.^) Stoklasas 

 glykolytisches Ferment wird aus den Preßsäften mit Alkohol und Äther 

 gefällt."^) Die Ai'ginase wird ebenfalls durch Alkohol gefällt.^) Battelli 

 und Stcrn^''^^) fällten Leberkollatui'en mit 2 Volumen Alkohol, der Nieder- 

 schlag wurde mit 3 Volumen Wasser geschüttelt und filtriert , das Filtrat 

 wieder gefällt. Die Fällung, abgepreßt und getrocknet, zeigt mächtige Kata- 

 lasemrkung. Zur Kritik der Alkoholanwendung vgl. auch das bei der Her- 

 stellung von Alkoholmaterial Gesagte (S. 299). 



>]) Adsorbentien. Fermente, aber auch Eiweißkörper werden durch 

 mannigfache Stoffe adsorbiert und können dadurch aus Lösungen abgeschieden 

 werden. Diese Stoffe haben meist Kolloidcharakter und es ist wahrscheinlich, 

 gemacht"), daß das Wesentliche hierbei ein zwischen entgegengesetzt ge- 

 ladenen Kolloiden stattfindender Vorgang ist, soweit es sich nicht um 

 mechanische Adsorption handelt. Zur Isoherung elektropositiver Fermente 

 wären daher die Eiweißkörper gleichfalls durch ein elektropositives Kolloid, 

 welches jene nicht fällen dürfte, auszuf locken. Die Kolloidfällung als Ent- 

 eiweißungsmittel v^'urde \on Michaelis und Hona^^) studiert und eingeführt; 

 für die Darstellung wirksamer (!)rganextrakte wurde sie noch nicht ver- 



') V. Wittich, Über eine neue Methode zur Darstellung künstlicher Verdauungs- 

 flüssigkeiten. Pflügers Archiv. Bd. 2. S. 193 (1869). 



^) N. Krawkow, 1. c. 



») F. Sachs, 1. c. 



*) A. J. Ä. Lambert, 1. c. 



^) W. Demme, 1. c. 



*) J. Stoklasa und F. Czerny, 1. c. 



') J. Feinschmidt, 1. c. 



^) A. Kossei und H.D.Dakin, 1. c. 



*•) F. Battelli et L. Stern, Preparation de la catalase animale. Compt. rend. soc. biol. 

 T. 57. p. 374 (1904). 



^«) J. E. Abelons, 1. c. 



") L. Michaelis, Elektrische Überführung von Fermenten. Biochem. Zeitschr. Bd. 16. 

 S. 81 (1909); vgl. auch L. Michaelis und P. Bona, Untersuchungen über Adsorption. Bio- 

 chemische Zeitschr. Bd. 15. 8.196(1908). — L. McÄae/zV, Die Adsorptiousaff initäten des 

 Hefe-invertius. Ebenda. Bd. 7. S. 488 (1908). 



^^) L. Michaelis und P. Bona, Eine Methode zur Entfernung von Kolloiden aus 

 ihren Lösungen, insbesondere zur Enteiweißung von Blutserum. Biochem. Zeitschr. Bd. 2. 

 S. 219 (1907). — Dieselben, Beitrag zur Frage nach der kolloidalen Natur von Albu- 

 moselösuugen. Ebenda. Bd. 3. S. 108 (1908) und Untersuchungen über den Blutzucker. 

 Ebenda. Bd. 7. S. 329 (1908). 



