Intermediärer Stoffwechsel: Physikalisch-chemische Untersuchung etc. 541 



Auch hei einzelnen /clh'ii hilU sich oft (h-r i;«'<iiiiii (h-r Wasscrfiit- 

 ziehiiiiLi;' (hircli eine hypertonische Lösuiii»- f^enüjAciid «^ciiaii IcstsfeUcii. um 

 daraus auf die Innenspauuuuii- zu schlielicn, es ^--ehuj^t hei allen /eilen 

 mit Zellniemhran; die Greiizplasmolyse, <l. Ii. das ehcn merkliche /ii- 

 rücl<weicheu des Protoplasten von der Zelhvaiid hei einer hestimmten Kon- 

 zentration (..Grenzkonzentration" ) irgend eines indifferenten Stoffes in der 

 die Zelle umgehenden Lösung, dient hier als Kriterium des ehen ein- 

 setzenden AVassercntzuges und der der Grenzkonzentration entsprerhende 

 osmotische I)ruck giht dann das MalJ für die lnnensj)aniiuiig. |)a nun eine 

 Zellniemhran fast ausschliel'dich hei den Pflanzenzelleu voi-kommt, so 

 heschränkt sich das An\vendungsgei)iet der plasmolytischen .Methode auf 

 diese. 



Jedoch sind für die Exaktheit der Bestimmung der Innenspannuiig 

 einige besondere Verhältnisse zu berücksichtigen. Erstens mud die 

 Grenzplasmolyse längere Zeit bestehen bleiben: andernfalls, d. h. 

 wenn sie in einiger Zeit zurückgeht, ist entweder die Bedingung der Semi- 

 permeabilität der Protoplasniaol)erfläche für den in der plasmolysiereiiden 

 Lösung enthaltenen Stoff nicht genügend erfüllt oder es ändert sich durch 

 iigendwelche Keaktionen die Innensi)annung. i) Zweitens gibt die i)lasmo- 

 lytische Grenzkonzentration nur dann direkt die Innenspannung an, wenn 

 di(^ Zellwand unelastisch oder nicht elastisch gespannt ist. In vielen lullen 

 ist aber die Zeihvand zufolge der herrschenden Innenspannung gedehnt, 

 und der bestehende Gleichgewichtszustand ist dadurch definiert. daH die 

 Innenspannung gleich dem osmotischen Hiuck der Aullenlösung phis der 

 Zelhvandspannung (,,Turgeszenz") ist. Erhöht man nun den osmotischen 

 Druck der Außenlösung nur ein wenig, so tritt zwar Wasser aus der 

 Zelle aus, aber es erfolgt keine Plasmolyse, sondern die Zellwand 

 entspannt sich nur etwas, umschließt aber auch jetzt noch den Proto- 

 plasten eng. Erst wenn nach weiterer Konzentrationssteigerung in der 

 Außenlösung die Spannung der Zellwand geworden ist, führt nun eine 

 noch weitere geringfügige Vermehrung der Konzentration zur Plasmolyse. 

 Die dadurch jetzt ermittelte Innenspannnng ist dann offenbar größer als 

 die ursprünglich vorhandene, und zwar größer um das Verhältnis des 

 ursprünglichen Volumens der Zelle zum jetzigen Volumen. Man 

 sieht also, daß man die ursprüngliche Innenspannung wenigstens berechnen 

 kann, und man sieht ferner, daß bei der Anwendung der plasmolytischen 

 Methode zu berücksichtigen ist, ob bei Überführung der Zellen in Lösungen 

 st(^igender Konzentration noch vor Eintiitt dei- Plasniolvse eine \<tlum- 

 verringerung zustande kommt.-) 



') Siehe hierzu: de Vries, Eine Metiiode zur Analyse der Tur^orkraft. .lalirh. f. 

 wissensch. Botanik. Bd. 14. S. 427 (1887). — PantancUi, Zur Kenntnis der Tnrtrorregu- 

 lafioncMi (Ut Scliinimelpilze. J^benda. Bd. 40. S. S03 (l".in4). — ran Iii/ssilhcrt/ln, Hi-action 

 osmotitiuc des celliiles vegetales ä la concentration du uiilicii. Moni, de IWcad. royalo 

 do Belg. T.58. p. 1 (1899). 



■^) l'avtdinlli. I. c. 



