HANDBUCH 



DER 



BWCHEMISCIEN ARßEITSMETMOEN. 



BEARBEITET VON 



Prof. Dr. E. Abderhalden, Berlin — Priv.-Doz. Dr. D.Ackermann, Würzbnrg — Prof. Dr. Hans Aron, 

 Mauila — Prof. ür. BagHonl, Rom — Prof. Br. phil. Bartelt, Peking— Prof. Dr. BattelH, Genf — Prof. Dr. 

 J. Biehringer, Braunschweig — Dr. phil. Carl Brahm, Berlin — Prof. Dr. Theodor Brugsch, 

 Berlin — Prof. Dr. Chodat, Genf — Prof. Dr. Cramer, Edinburgh — Prof.Dr. M. Dennstedt, Hamburg — 

 Prof. Dr. Felix Ehrlich, Breslau — Prof. Dr. med. Embden, Frankfurt a. M. — Prof. Dr. St. Faust, 

 Würzburg — Priv.Doz. Dr. Friedenthal, Nicolassee-Berlin — Prof. Dr. E. Friedmann, Berlin — Priv.- 

 Doz. Dr. Fuhrmann , Graz — Prof. Dr. Wm.J. Gies, New- York — Priv.-Doz. Dr. Grube, Nenenahr 

 Bonn — Prof. Dr. Olof Hammarsten, Upsala — Priv.-Doz. Dr. Häri, Budapest — Dr. M. Henze, Neapel 



— Prof. Dr. Hildebrandt, Halle a. S. — Prof. Dr. Rudolf Hoeber, Kiel — Prof. Dr.Jacoby, Berlin — Prof. 

 Dr. Johannsson, Stockholm — Dr. phil. R. Kempf, Berlin — Prof. Dr. Kobert, Rostock — Priv.-Doz. Dr. 

 Kostytschew, St. Petersburg — Prof. Dr. William Kuester, Stuttgart — Prof. Dr. Kutscher, Marburg 



— Prof.Dr. Leo Langstein, Berlin — Dr. P.A. Levene, New- York — Prof. Dr. Loeb, Berlin — Prof. Dr. 

 Jacques Loeb, Berkeley (Kalifornien)— Prof.Dr. London, St. Petersburg — Prof. Dr. Leonor Michaelis, 

 Berlin — Prof.Dr. Franz Müller, Berlin — Priv.-Doz. Dr. M. Nierenstein, Bristol — Prof. Dr. Osborne, 

 New-Haven, Conn. — Prof. Dr. W. Palladin, St. Petersburg — Geh. Bat Prof. Dr. E. Pflüger, Bonn 



— Dr. phil. Pringsheim, Berlin — Prof. Dr. Röhmann, Breslau — Dr. phil. und med. Peter Rona, 

 Berlin — Prof. Dr. Rosenfeld, Breslau — Priv.-Doz. Dr. Franz Samuely, Freibnrg i. B. — Prof.Dr 

 A. Scheunert, Dresden — Prof. Dr. Schittenhelm, Erlangen — Prof. Dr. J. Schmidt, Stuttgart — 

 Dr. Schmitz, Frankfurt a. M. — Prof. Dr. Fr. N. Schulz, Jena — Prof. Dr. Schulze, Zürich — Prof. Dr. 

 Siegfried, Leipzig — Priv.-Doz.Dr. Lina Stern, Genf — Prof. Dr. Steudel, Berlin — Hofrat Prof. Dr. 

 J. Stoklasa, Prag — Dr. Eduard Strauß, Frankfurt a. M. — Prof. Dr. Tappeiner, München — Geh. 

 Rat Prof. Dr.Tollens, Göttingen — Priv.-Doz. Dr. Völtz, Berlin — Priv.-Doz. Dr. Weiser, Budapest — 

 J. Wetzel, Berlin — Prof. Dr. Wlechowski , Prag — Prof. Dr. Willstätter, Zürich — Prof. Dr. E. 



Winterstein, Zürich — Priv.-Doz. Dr. Edgar Zunz, Brüssel. 



HERAUSGEGEBEN VON 



PROF. DR. EMIL ABDERHALDEN, 



DIREKTOR DES PHYSIOL. INSTITUTES DER TIERÄRZTL. HOCHSCHULE, BERLIN. 



VIERTER BAND. 



ALLGEMEINER TEIL. 



CFOEXSETZUNG DES ERSTEN BANDEvS.) 



MIT 16 TEXTABBILDUNGEN. 



URBAN &. SCHWARZENBERG 



BERLIN WIEN 



N., FRIEDRICHSTRASSE 105b I., MAXIMILIANSTRASSE 4 



1910. 



