Darstellung, Gewinnung, Nachweis u. Bestimmunp d. liiilioren Kohlenhydrate. 41 



K'K. 3. 



Bestimmung der Viskosität von Zelluloselösungen nach Ost. ') 



Als Unti'rscheidunjJ^sniittcl für vcrschiodenc /elliilftscii liißt sich das 

 Verploichen der Viskosität der Lösungen in Kui)fero\vd;iiiimuiiiuk iieran- 

 ziehen. Zu diesem Zwecke ist die Verwendung von einer 

 leicht herstellbaren „Normalkupt'eroxydamnioniaklösung" 

 (siehe dort) sowie eines zuverlässigen und leicht zu hand- 

 habenden Viskosimeters für kleinere Flüssigkeitsmengeu 

 unerläßlich. 



Am besten bewährt sich ein Capiilar-\iskosimeter 

 nach Ostwald, das ganz aus (das konstruiert ist und 

 gute ^'ergleichswerte liefert. 



Das Instrument (siehe Fig. 3) ist für 25 cm^ Flüssig- 

 keit eingerichtet; es besteht aus dem oberen Behältcrc/, 

 einer 25 cm^-Pipette h , einer sorgfältig ausgemessenen 

 Kapillare c von 2 mm Weite und 200 mm Länge, und dem 

 unteren Behälter d. Man verschließt die Mündung r mit 

 einem Stopfen , füllt die Flüssigkeit durch (i in die Pi- 

 pette h ein, bis etwas über die Marke m, läßt nach Ent- 

 fernung des Stopfens bei e Hießen und notiert das Pas- 

 sieren der Marken m und m^ mit Hilfe einer Sekunden- 

 uhr. Die Instrumente werden für Wasser und eine 50%ige 

 Piohrzuckerlösung (1 Teil Zucker : 1 Teil Wasser) bei 20" 

 geeicht. Bei vier Instrumenten betrugen die .Vusfluß- 

 zeiten bei 20" : 



Das Kapillarviskosimeter ist für den vorliegenden Zweck hinreichend 

 genau, ist be(|uem zu handhaben und leicht zu reinigen : man spült mit 

 Kupferoxydammoniak. Ammoniak, Wasser, Alkohol und Äther und trocknet 

 mit der Strahlpumpe. 



Die zu vergleichenden Zelluloseproben wenlen unter gleichen l'edin- 

 gungen an der Luft ausgebreitet und lufttrocken in Stöj).seltlaschen aufbe- 

 wahrt. Man bestimmt in einer besonderen Proi)e den Wassergehalt. Je 

 1 g der wasserfrei berechneten Substanz wird in kleinen St(ti)selflaschen in 

 50 cm^ Normalkupferoxydaninioniaklösung unter wiederholtem Durch- 

 schüttehi bei Zimmertemperatur aufgelöst und nach 24 Stunden bzw. 



*) H. Ost, Die Viskosität der Zelluloselosungen. Zeitschr. f. angewandte Chemie. 

 24. 1892—1896 (1911). 



