Darstellung, Gewinnung, Nachweis u. Bestimmung d. höheren Kohlenhydrate. 51 



3 Stunden oder mehr auf 70". Jetzt folj^t ein vollkommenes, sorgfältiges 

 Auswaschen des Produktes, endlich Trocknung bei niedrif,^er Temperatur. 



Nachweis und wichtigste Eigeuschalten der lly drozeilulose. 



Zur Erkennung der Hydrozelhilose kann die geringe mechanische 

 Festigkeit, die Jodjo(lkaliumproi)e, die geringe Hygroskopizität, vor allem 

 aber das Reduktionsvermögen herangezogen werden. 



Die Bildung der Hydrozellulose ist mit einer Aufnahme chemisch 

 gebundenen Wassers verbunden, doch verläuft diese Reaktion hier ohne 

 Formveränderung, indem unter dem Mikroskop selbst die zu Pulver zer- 

 fallene Hydrozellulose noch deutlich die Form der Paumwollfaser zeigt. Die 

 Festigkeit der Substanz ist aber gegenüber derjenigen des Ausgangsmate- 

 rials sehr stark herabgesetzt. Hydrozellulose läßt sich leicht zu einem 

 Pulver von sandigem Griff zerreiben. 



Jodwasserstoff zersetzt sich bei der Eimvirkung von Hydrozellulose. 

 Durch Jodausscheidung färbt sich die Substanz braun; bei Zugabe von 

 Wasser tritt Blaufärbung auf, bei Wasserüberschub Entfärbung, bei Zu- 

 gabe von Jodlösung wieder Blaufiirbung. Durch Alkohol tritt ebenfalls Ent- 

 färbung ein. (ianz ähnlich ist das Verhalten der Hydrozellulosen zur Jod- 

 lösung. Wenn überhaupt Blaufärbung eintritt, so verschwindet sie auf Zu- 

 satz von Wasser fast augenblicklich, während bei den Hydratzellulosen die 

 Färbung bestehen bleibt. 



Das hygroskopische Wasser wechselt bei den verschiedenen Präparaten 

 zwischen 12 — 5. Nur die aus hydratisierten Zellulosen bereiteten Hydro- 

 zellulosen haben höhere Hygroskopizitätszahlen. Demnach sind die Hydro- 

 zellulosen viel weniger hygroskopisch als Baumwollzellulose oder die Hydrat- 

 zellulosen. 



Die Bestimmung der Kupferzahl bei verschiedenen Hydrozellulosen ergab, 

 daß sie sämtlich ein geringes, aber deutliches licduktionsvermögen besitzen. 



Folgende Zusammenstellung enthält einige Kupferzahlen und llygro- 

 skopizitätszahlen von Hydrozellulosen verschiedenen Ursprungs nach 

 Sckwalbe. ^) 



Hydrozolhilose: Baumwollsatin in konzentrierter 

 Schwofelsäure gelöst, mit Wasser gefüllt . . 



Hydrozellulose aus Baumwollsatin mit 45" Bö 

 Schwefelsäure hereitet 



Hydrozelluloso ans Baumwollsatin mit Salz- 

 säurogas . . . 



Hydrozellulose aus Filtrierpapier mit Salz- 

 säuregas 



Hydrozellulose aus Baumwollsatin mit 3" „iger 

 Schwefelsäure 



') C. Schiraflie, Zur Kenntnis der Hydro- und IlydratzoUulosen. Zeitschr. f. angew. 

 Chemie. 20. 21 7Ü (1907). 



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