90 Viktor Gräfe. 



P'alle keine deutlichen Niederschläge zu erhalten sind), so treten mit Koffein 

 ganz charakteristische zu Ballen, vereinigte Niederschlagstropfen, die Aggre- 

 gationen auf; durch Zusammenfließen solcher Flüssigkeitstropfen entstehen 

 eigenartige schaumige Mvelinformen. Mit Tannin treten die Fällungen 

 um so leichter ein, je konzentrierter die Gerbstofflösung ist, und werden 

 mit abnehmender Konzentration immer kleinertropfig, bis sie schließlich 

 nur mehr als weiße (im auffallenden Licht) oder braune (im durchfallenden 

 Licht) Trübung zu erkennen sind. 



Von den verwendeten Echeveriablättern (besonders geeignet ist die 

 dickblätterige Echeveria Scheideckerii) trennt man mit mehreren großen 

 Schnitten von der Unterseite des Blattes mit dem Rasiermesser die Epi- 

 dermis mit den anhaftenden Lagen von Mesophyll ab und dreht dann die 

 Schnitte um . so daß die Mesophyllzellen nach oben zu liegen kommen. 

 Außer den Crassulaceen sind aber zur Untersuchung der Oberflächen- 

 spannung der Plasmahaut auch geeignet: Rosa, OxaUs. Paeonia (Blumen- 

 blätter) , Fragaria (Blattepidermis). Pelargonium zonale (Haare und Epi- 

 dermis), Primula sinensis (Blattepidermis), Taraxacum officinale (Wurzeln) etc. 

 Bei Saxifraga sarmentosa, Tentakeln von Drosera, Epidermis von Acer 

 bietet außer dem Gerbstoff auch noch der Anthokyanfarbstoff Vorteile der 

 Beobachtung, der die Gerbstoff])allen tiefrot färbt und so leicht unter- 

 scheidbar macht. Aber nicht nur Gerbstoffexosmose. sondern auch Exosmose 

 von gelösten Zellsaftpigmenten kann zur Beurteilung der Oberflächen- 

 spannung der Plasmahaut herangezogen werden, wobei man schon wie bei 

 der roten Rübe in der Färbung des umgebenden verdünnten Alkohols ein 

 Kriterium der eintretenden Exosmose besitzt, oder man beobachtet mikro- 

 skopisch den Zeitpunkt der Zellenentfärbung. Solche anthokyanführende 

 Schnitte dürfen nicht allzulange in verdünntem Alkohol liegen, weil das 

 zu sekundären Störungen Veranlassung geben kann; Schnitte aus roter 

 Rübe werden in fheßendem Wasser sorgfältig ausgewaschen und der Ver- 

 such der Abhängigkeit der Exosmose von der Oberflächenspannung wässe- 

 riger Alkohollösungen etwa 12 Stunden nach der Aufstellung vorgeführt. 



Schnitte von Echeveriablättern läßt man in wohlverschlossenen Glas- 

 fläschchen in ca. öO cm^ der Lösung an lichtgeschütztem Orte mehrere 

 Stunden stehen, bevor man die Bestimmung des Exosmosegrenzwertes vor- 

 nimmt. Soll auf Koffeinreaktion z. B. bei Spirogyra geprüft werden, so 

 kommen die Schnitte aus dem Alkohol nach kurzem Auswaschen in destil- 



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hertem Wasser in die -^-Lösung (2"12 g auf einen Liter) des Koffeins, 



und die Prüfung wird nach mindestens einstündigem Verweilen in dieser 

 Lösung vorgenommen. Am genauesten arbeitet man, soweit Alkohole in 

 Betracht kommen, mit den beiden Propylalkoholen, welche von Prozent zu 

 Prozent der Konzentration deutliche Tensionsdifferenzen aufweisen. Der 

 kritische Tensionswert der Alkohole schwankt für die von Czapek unter- 

 suchten Pflanzenzellen zwischen 0*68 und 0'69 der Oberflächenspannung 

 des Wassers. 



