Darstellung, Untersuchung. Nachweis und Analyse der Gerbstoffe. 



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Gesamt- 

 niederschlag 

 9 



In Wasser nn- 



lüsliches Di- 



phenylmethan- 



derivat 



Prozent 



In Wasser lös- 

 liche Oxyaurin- 

 karbonsäare 

 Prozent 



Gallussäure . . . 



n ... 



Tannin 



Digallussäure . . 



n ■ • 



n 



Leukodigallussäure 



n 

 n 



2-0706 

 1-2240 

 1-1405 

 20.099 

 2-1642 

 2-0436 

 21042 

 20436 

 2-0041 

 1-9846 

 1-8442 



78-84 

 83-18 

 59-94 







84-92 



79-77 



80-16 



4-10 



1-94 



4-02 



512 



21-16 

 16-82 

 41-06 

 fast 100 

 15-08 

 20-23 

 19-84 

 95-84 

 98-06 

 95-98 

 94-88 



In ihrem Verhalten der Formaldehydkondensation gegenüber steht 

 die Digallussäure der Gallussäure nahe, während die Leukodigallussäure sich 

 wie das Tannin verhält und ist es daher leicht möghch, daß der Leukodi- 

 gallussäureteil des Tanninmoleküls dem Tannin diese Eigenschaft verleiht.^) 



Methode. 2'b g der betreffenden Säure, in 30 ««^ Wagser gelöst, 

 werden kochend tropfweise mit 5 crn^ Formaldehyd (20Vo) und 2-bcm^ Salz- 

 säure versetzt, der Niederschlag nach 24 Stunden abfiltriert und bei 110** 

 bis zur Gewichtskonstanz getrocknet. Es wird dann für längere Zeit mit viel 

 Wasser heiß extrahiert und heiß filtriert, wobei noch mit heißem Wasser 

 nachgewaschen wird (im ganzen 300 cm ^ Wasser) und der Rückstand bei 

 110" bis zur Gewichtskonstanz getrocknet. Man arbeitet am besten im 

 Goochtiegel. 



G. Azetylierung des Tannins mittelst Essigsäureanhydrid und Ver- 

 suche zur quantitativen Bestimmung der Pentaazetylleukodigallus- 



säure im Azetylierungsgemisch. 



Beim Azetylieren des Tannins mittelst Essigsäureanhydi'id wird das 

 Tanninmolekül in Pentaazetyldigallussäure und Pentaazetylleukodigallus- 

 säure gespalten. Die beiden Komponenten lassen sich teilweise durch 

 Lösen in Alkohol und Fällen mit Äther trennen. Die so erhaltenen Nieder- 

 schläge der Pentaazetylleukodigallussäure werden auf ein gewogenes Filter 

 gebracht. Beim Einengen des Filtrats und weiteren Fällen mit Äther 

 scheidet sich eine weitere Menge der Pentaazetylleukodigallussäure aus, die 

 auf dasselbe Filter gebracht wird. Das Filtrat wird unter stark vermindertem 

 Drucke (10 — 12 wm) eingedampft, ein gewogener Teil des trockenen liück- 



'-) Bezüglich der Bedeutung der Formaldehyd-Kondensation der Gerbstoffe ver- 

 gleicheNierensfeiH undE". Drabble, On the role of phenols, taunic acids and oxybenzoic acids 

 in cork formation. Bio-chemical Journal. 2. 96 (1907) und Nierenstein und T. A. Webster I.e. 



