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M. >« ioreustciii. 



10 crn^ einer 0'l°/oig6ii Lösiinji' der unten anyet'ührten Säuren folgende 

 Meuizen einer O'Oöo/pigvn Kalianipcrmanuanatlösunii- unter Abzut? des für 

 den Indigo verbrauchten Perinaugauats verlangten: (rallussäure = 2lM)0cw3, 

 Digallussäure =■ '2&10 cm'^ und Leukodigallussäure = '2&\0cm^. Hierdurch 

 ist die Möglichkeit gegeben, die ..Xichtgerbstotfc" (piautitativ /u ideiiti- 

 ti zieren. 



Für unsere Versuche verwandten wir seinerzeit eine 5°/oige Tannin- 

 lösung; lOo/i^ der Lösung gaben beim Eindampfen und Trocknen l)is zur 

 Gewichtskonstanz einen Trockenrückstand = 0'451 8 ?/ (Durchschnitt aus 

 2 Bestimmungen). Für die „Nichtgerbstoff "-Bestimmung werden 20cm'^ der 

 Lösung auf 100 ew'' verdünnt und 30 Minuten mit 6 ^ Kasein und weitere 

 15 Minuten mit H^/ Kasein auf der ]\Lascliine geschüttelt. Die Lösung wird 

 2 — Bmai durch ein Bariumsulfatfilter filtriert und 50 cni'^ der Lösun g ein- 

 gedampft und bis zur Gewichtskonstanz getrocknet. 



Das Rotationsvermögen wurde seinerzeit im 2-c?yy^-Rohr bei 18" im 

 Natriundicht bestimmt. Nachstehende Tabelle gibt die seinerzeit erhaltenen 



III. Nachweis. 



Füi- den Nachweis von (ierbstoffen sind eine Reihe von Reagenzien 

 in Vorschlag gebracht. Ich führe hier zwei Tabellen an, die einige der für 

 die Untersuchung der Gerbstoffe angewandten Reaktionen angeben. ^) 



Von besonderer Bedeutung für den Nachweis von Gerbstoffen ist die 

 Gelatinefällung. Für diesen Zweck verwendet man am besten eine 

 0-5"/oige Lösung, die durch Erwärmen auf dem AVasserbade bei 60 bis 

 70» dargestellt wird. Direktes Erhitzen auf offener Flamme scheint, wie 

 ich öfters gefunden habe, die Gelatinelösung zu beeinflussen. Man erhält 

 so zwar Fällungen, doch sind dieselben nicht beständig und flockig. 



') Vgl. auch .V. Xierenstein, Chemie der Gerbstoffe. V. Enke. Stuttgart (1910). 



