Darstellung, Untersuchung, Nachweis und Analyse der Gerbstoffe. 177 



wie bei der Hautpulveranalyse verfahren, i) Die Methode gibt gute Zahlen. 

 Sie eignet sich für Zuckerbestimmungen in Gerbstofflösungen. 2) Das Kasein 

 absorbiert keine Gallussäure. 3) Auch eignet sich diese Methode für elek- 

 trische Leitfähigkeitsbestimmungen des Tannins.*) 



Von den volumetrischen analytischen Methoden sei hier besonders 

 die sogenannte Läiventhalsche Permanganatmethode ^) beschrieben. Im 

 Prinzip beruht sie auf der Oxydation der Gerbstoffe durch Kaliumperman- 

 ganat in Gegenwart von Indigo als Indikator. Diese Methode ist öfters 

 für botanische Zwecke verwandt worden, ohne darauf zu achten, dal» Per- 

 mangaoat nicht nur ,. Gerbstoff" oxydiert. Besonders sei erwähnt, dali auch 

 Löiventhal selbst anerkannt hat, daß der Indigo nicht nur die Rolle eines 

 Indikators spielt, sondern daß er gewissermaßen den ganzen Oxydations- 

 prozeß auf gewisse Körper beschränkt und daß er die Oxydation von 

 Substanzen, die beständiger sind als er sell)st, verhindert II 



Zur Ausführung der Löwenthalschen Methode sind folgende Lösungen 

 und Substanzen erforderlich: 



1. Lösung von übermangansaurem Kali 10^ KMnO^ in 6^ destil- 

 liertem Wasser. 



2. Indigolösung. 10^ indigschwefelsaures Natrium (reines Indigotine la 

 von Gehe et Co., Dresden, zu beziehen) in 1 / Wasser. 20 cm^ dieser 



') Gemeinsam mit den Herren E. Drabble, D. Spence, H. E. Roaf, T.A. Wehster, 

 L. R. Thonqison und B. J. Manning habe ich ca. 1000 Analysen nach dieser Methode 

 ausgefülirt. 



^) Nierenstein, Über das Drehungsvermögen des Tannins. Chemikerzeitung. 34. 

 15 (1909). 



^) Nierenstein, Zur Konstitutionsfrage des Tannins. IX. Mitt. Annalen der Chemie. 

 388. 223 (1912). 



*) Nierenstein und R. J. Manning, noch nicht veröffentlicht. 



^) Löwenthal, Gerbstoffbestimmung. Zeitschr. f. analyt. Chemie. 5. 838 (1866). — 

 Derselbe, Über die Bestimmung des Gerbstoffes. Ibid. 16. 33 (1877). — Derselbe, 

 (Quantitative Gerbsäurebestimmung. Ibid. 20. 91 (1881). — Vgl. auch Cech, Kritische 

 Prüfung der technischen Gerbstoffbestimmungsmethoden. Ibid. 7. 130 (1867). — Büchner, 

 Kritische Besprechung verschiedener Gerbstoffbestimmungsmethoden. Ibid. 7. 139 (1867). 



— Günther, Beurteilung der analytischen Methoden, welche zur Bestimmung des im 

 Katechu, Kino, der Ratanhia und einiger anderen gebräuchlichen Drogen vorhandenen 

 Gerbstoffe zur Verfügung stehen. Pharm. Zeitschr. Rußlands. 9. 161 (1870). — Neubauer, 

 Über die quantitative Bestimmung des Gerbstoffgehaltes der Eichenrinde. Zeitschr. f. 

 analyt. Chemie. 10. 1 (1871). — Wagner, Beiträge zur Technologie der Gerbstoffe. 

 Dingler^ Polytechn. Journ. 205. 137 (1872). — Escourt, The estimation of tannic acid 

 in thea. Chem. News. 29. 109 (1874). — Procter, Zum quantitativen Nachweis der Gerb- 

 stoffe. Zeitschr. f. analyt. Chemie. 14. 326 (1874). — J.Oser, Über die Gerbsäuren der 

 Eiche. Wiener akad. Ber. 71. (II. Abt.). 165 (1875), — Kafhreiner, Beitrag zur Kenntnis 

 einiger Gerbstoffbestimmungsmethodeu. Dinglers Polytechn. Journ. 227. 481 (1878). — 

 E. Dauies, Ou the estimation of tannins. Pharm. Journ. (London). (3.) 10. 536 (1880). 



— Vlbrich, Zur Gerbstoffbestimniung nach der Löwenthalschen Methode. Ber. d. deut- 

 schen chem. Ges. 18. 116 (1886). — Julius r. Schroeder, Gerbereichemie. Gesammelte 

 Werke. Herausgegeben von E. A. Günthers Zeitungsverlag. Berlin (1898). (Die Methode 

 führt den Namen „Löwenthal-Schroeder" .) Des weiteren sei liier auf Kapitel XH in 

 Procter-Paesslers Leitfaden der gerbereichemischen Untersuchungsmethoden verwiesen. 



E.Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. VI. 12 



