\1ft, M. Nierenstein. 



Lösuiii; mit ^^ / Wasser veidüimt dürfen nicht mehr als 10 — 11 rw^KMnO^ 

 verl)rauchen. 



;j. 2 y reinstes Tannin des Handels in 1 / Wasst-r. I)iese dient zni- 

 Titerstellunii'. 



4. Ilautpulver. I)ieses nuiü weiß sein und darf an kaltes \Y asser 

 keine Bestandteile abij^eben. welche Chaniäleonlösung reduzieren. Eine blinde, 

 mit 'dg Hantpulver und öO«»^ "Wasser anszuführentle Bestimmung (Näheres 

 hierüber weiter unten) gibt Aufschluß. 



Ausführung der Titration. In eine flache weilie Eindampfschale. 

 welche etwa Ibl faßt, bringt man ''4 1 destilliertes Wasser. 20 cm^ Indigo- 

 lösung und 10 rm» des verdünnten M Gerbmaterialauszuges. In diese 

 .Mischung läßt man eine Glasbürette immer auf einmal 1 cni^ Chamäleon- 

 lüsung einfliel'en und rührt nach jedem Zusätze mit einem Glasstab ö bis 

 10 Sekunden stark und gleichmäßig um. Ist die Flüssigkeit durch den fort- 

 gesetzten Zusatz von Chamäleonlösung hellgrün geworden, so setzt man 

 vorsichtig nur noch 2 — 3 Tropfen auf einmal zn, rühit um und fährt da- 

 mit fort, bis die Flüssigkeit rein goldgelb geworden ist. Dies ist der 

 Endpunkt der Reaktion. In weiteren 50 cm^ Gerbstofflösung werden 

 die (ierbstoffe durch Schütteln mit og Hautpnlver -) niederge.schlagen. 

 10 cm^ der durch Leinwandfilter filtrierten Lcisung werden in gleicher 

 Weise titriert. Die Differenz gibt den Gerbstoffgehalt. 



Es verlangen 10 cni^ einer O'P/oi&en Lösung der unten angeführten 

 Säuren folgende Mengen der Kaliumpermanganatlösung^) : 



Gallussäure = 21-60 cm^ 



Digallussäure — 26"70 „ 



Leukodieallussäure = 28'10 



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Für die (piantitative Gerbstoffbestimmung kommen auch eine Reihe 

 von Anilinfarbstoffen und Alkaloiden in Betracht. Es basieren die ana- 

 lytischen Methoden mit basischen Farbstoffen auf der Annahme, daß 

 dieselben nur Tannin, dagegen nicht Gallussäure in (legenwart von Xatrium- 



') Für Tanuinum Icv. pur. Schering findet R.J. Manning 01*"u Tannin als ge- 

 eignete Verdünnung. 



-) Nach Hunt kann man die Gerbstoffe durch Gelatine niederschlagen. Es soll 

 diese Methode ihre Vorteile haben. Vgl. Procter-Paessler, Leitfaden der gerbereichemi- 

 schen Untersuchungen. S. 130. P^rwahnt sei, daß ich gemeinsam mit /i". ./. 'üiompso}! 

 Kasein für diese Zwecke verwendet habe. Die so erhaltenen Werte für Tannin fielen 

 um ca. 8% höher aus, was auf die große Beständigkeit des Kaseins in Wasser zurück- 

 zuführen ist. Wir erhielten ferner gute Werte — die Differenzen betragen 0"37o ^^^ 

 Theorie — bei der Unt(>rsiichung von Gemischen aus Tanninum levissimum pur. Schrrhig 

 und Gallussäure. Für die Entgerbung verwenden wir 3 g fettfreies Kasein für je 50 ern^ 

 einer 057oigen Tannin- und Gallussäurelösung. Diese Methode eignet sich zur quanti- 

 tativen Bestimmung von Digallussäure in Gegenwart von Leukodigallussäure. Während 

 die Digallussäure einer 0'5''^igen Digallussäurelösung quantitativ gebunden wird, bleibt 

 die Leukodigallussäure in einer O-ö'^igen Lösung unabsorbiert zurück [vgl. Nierenstein, 

 Zur Konstitutionsfrage des Tannins. IX. Mitt. Annalen der Chemie. 388. 224 (1912)]. 



^) Nierenstein und B. J. Manning, Zur Konstitutionsfrage des Tannins. X. Mitt. 

 Ber. d. deutschen ehem. Ges. 45. 1549 il912). 



