Methoden zur (inantitatiyen Bestimmung des 

 diastatisclien Ferments, des Fibrinfernients und des 



Fibrinogens. 



Von J. Wohlgennitli, Berlin, 



I. Quantitative Bestimmung des diastatischen Ferments.') 



Die von mir angegebene Methode verlangt folgende Lösungen: 

 a) P/oigP Stärkelösung, hergestellt aus Kuhlbaum?, löslicher Stärke 

 und aus destilliertem Wasser: 



h) -r n-Jodlösung. 



Ausführung. 



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Eine Reihe von fortlaufend numerierten Reagenzgläsern wird mit ab- 

 steigenden Mengen der zu untersuchenden Fermentlösung beschickt in der 

 Weise, daß in das erste Gläschen l-Q auK in das zweite Q-ö cni^, in das 

 dritte 0"25 cm^, in das vierte 0125 cm^ usf. kommen, und zu jedem Gläs- 

 chen ö'O cm'^ fo/oiger Stärkelösung zugefügt. Jedes Röhrchen wird sofort, 

 nachdem es die Stärkelösung erhalten hat, in ein Gefäß mit Eiswasser 

 gebracht, in dem sich ein Glas oder besser noch ein Drahtkorb zur Auf- 

 nahme des Gläschens befindet. Diese Abkühlung bezweckt, jede Ferment- 

 wirkung fürs erste hintanzuhalten. Alsdann wird der Drahtkorb mit sämt- 

 lichen Gläschen in ein Wasserbad von 38 — 40" übertragen und 30 Minuten 

 ))is 1 Stunde bei dieser Temperatur belassen. Nach Al)lauf der Frist kommen 

 sämtliche Gläschen auf ein paar Minuten wieder in das Eiswasser, um 

 die Fermentwirkung in allen sleichzeitiü- zu unterbrechen , werden etwa 

 bis fingerbreit vom Rande mit gewöhnUchem Wasser aufgefüllt und end- 

 lich mit — n-Jodlösung in geringem Überschuß versetzt. Dabei beobachtet 

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man verschiedene Färbungen, wie dunkelblau, blauviolett, rotgelb und gelb. 

 Diejenigen (Wäschen, welche eine gelbe bis rotgelbe Farbe aufweisen, ent- 

 halten — wenn wir von einem weiteren Abbau der Stärke zu Maltose 

 resp. Isomaltose und Traubenzucker absehen — nur noch Achroodextrin 



') ./. Wohlgemiith, fber eine neue Methode zur quantitativen Bestimmung des 

 diastatischen Ferments. Biochem. Zeitschr. 9. 1 (19Ü8j. 



