Die Kapillarisation zur Unterstützung mikrochemischer Arbeiten. 243 



Auf dieses bringen wir die mit etwas Thymol versetzte, zerriebene 

 Masse der Aleuronzellen. Der Kapiliarisator befindet sich nun in einer 

 Glasglocke, durch deren Tubus man einen langsamen Strom von feuchtem 

 Wasserstoff leitet. Es genügt, diesen durch angewärmtes Wasser hindurch- 

 gehen zu lassen. Bei hinreichender Substanz wird man mehrere Kapillari- 

 satoren beschicken, die man dann aufeinander setzt. 



Nach 24 Stunden hat sich ein Kapillarisationsfeld ausgebildet, aus 

 dem man einen Sektor herausschneidet ; diesen hält man zum Nach- 

 weis der Diastase über Joddampf. Da, wo die Färbung ausbleibt, ist die 

 Stärke hydrolytisch verändert worden. 



Ein zweiter Sektor wird in eine alkoholische Guajaklösung ge- 

 taucht und nach Abdunsten des Alkohols auf eine Unterlage aus Fließ- 

 papier gleichmäßig angedrückt, welches mit einer verdimnten Lösung von 

 Wasserstoffsuperoxyd angefeuchtet ist. Die dadurch entstandene dunkel- 

 blaue Färbung reicht so weit als die Stärke gelöst ist: doch greift noch 

 eine zweite hellblaue Randzone darüber hinaus, in der die Oxydase zu 

 suchen ist. 



Einen dritten Sektor bringen wir auf Fließpapier, das mit Viola- 

 minlösung (Tetramethylparaphenylendiaminchlorid) angefeuchtet ist. Die 

 Randzone wird an der Luft violett gefärbt, enthält mithin Oxydase. Da 

 gleichzeitig innerhalb der Randzone noch eine Aufhellung zu bemerken 

 ist. wird man die Anwesenheit einer Antioxydase noch durch andere Re- 

 aktionen bestätigen. 



Ein vierter Sektor wird mit einer Lösung von Ursoltartrat (Pa- 

 raphenylendiamintartrat). die mit etwas Wasserstoffsuperoxyd versetzt ist, 

 angefeuchtet. Dies führt man am besten in der Weise aus. daß man P'iieß- 

 papier mit der Lösung benetzt, dasselbe auf eine (xlasscheibe legt und 

 den ausgeschnittenen Sektor mittelst einer zweiten Platte darauf andrückt. 

 Die hervorgerufene schiefergraue Färbung stimmt im allgemeinen mit der 

 Guajakfärbung überein; nur da, wo Antioxydase ist, bleibt das Papier 

 weiß, während es sich außerhalb des Kapillarisationsfeldes infolge von 

 Antioxydase langsam gelbl)raun färbt. 



Durch eine entgegengesetzte Reaktion kann man das Resultat kon- 

 trollieren : 



Man feuchtet einen anderen Sektor mit einer Lösung von Carmin- 

 säure an, die man mit Soda oder Lig CO3 schwach übersättigt und bringt 

 ihn auf ein mit verdiümtem Wasserstoffsuperoxyd angefeuchtetes Fließ- 

 papier. Man stellt die Farblösung mit dem H2 O2 so aufeinander ein, daß 

 die Entfärbung allmählich erfolgt. 



Diejenige Zone des Kapillarisationsfeldes, welche Antioxydase ent- 

 hält, muß die rote Färbung am längsten aufbewahren. 



Auf diese Weise lassen sich noch beliebige andere Reaktionen ein- 

 führen: z.B. kann man einen Sektor auf eine Unterlage bringen, die mit 

 einer Lösung von Eisenoxvdsulfat angefeuchtet ist. um auf Gerbstoffe zu 



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