Die Kapillarisatiou zur Unterstützung mikrochemischer Arbeiten. 251 



Druck mittelst einer Glasplatte die Sektoren mit ihnen in möglichst gleich- 

 mäßige Berührung. Aus der intensiven Färbung ist die günstigste Kon- 

 zentration zu ersehen. 



Operiert man mit Ursoltartrat, so stellt man sich eine öVoige, hei 

 stark wirkenden Enzymen auch höher zu nehmende Lösung mit wechselnden 

 Mengen von Hg O.. her, mit der man die Unterlagen beschickt. 



Über den Nachweis von Ziickerarten im Gewebe. 



Reduzierender Zucker ist im pflanzlichen Gewebe leicht nachzu- 

 weisen: man bringt die Schnitte in ein Uhrgläschen, übergießt sie mit 

 kochender Fehlinf/ich.eY Lösung und läßt die Temperatur erst nach dem 

 Farbenwechsel sinken. Darauf ersetzt man die Kupferlösung durch Wasser. 



Die Pentosen lassen sich mikrochemisch nicht nachweisen; denn 

 bei der (iumraifizierung im Gewebe der Araygdalaceen, wo sie in Betracht 

 kommen, geben ihre Muttersubstanzen, die betreffenden Hemizellulosen und 

 deren Hydrolysationsderivate (z. B. Arabin) mit Phlorogluzin und Salzsäure 

 gleichfalls durch Furfurolbildung die rote Färbung. Hat man genügend 

 Substanz, so läßt sich der Nachweis durch Kapillarisatiou führen. Ein 

 Gummitröpfchen, dem etwas Arabiiioselösung zugesetzt ist, läßt man auf 

 dem ausgespannten Filtrierpapier nicht ganz eintrocknen. Durch Auf- 

 tröpflimg von 80*^ oigem Alkohol kann dann der Zucker ausgetrieben werden. 

 Nach Abdunstung des Alkohols halbiert man das Feld; die eine Hälfte 

 wird in heiße Fehlingsche Lösung gebracht, die andere auf eine mit 

 Phlorogluzin und Salzsäure getränkte Unterlage. Läßt sich auf diese Weise 

 in der Piandzone die Reduktion ausführen und erhält man gleichzeitig die 

 Furfurolfärbung , so kann man annehmen, daß in dem (xummi eine Pen- 

 tose vorkommt. 



Der Rohrzucker läßt sich mikrochemisch im GeAvebe nur annähernd 

 nachweisen, zu welchem Zweck mindestens drei Schnitte nötig sind : den 

 ersten bringt man in siedende Fehlhußche Lösung , um die Anwesenheit 

 des reduzierenden Zuckers festzustellen. Den zweiten erhitzt man mit 

 einigen Tropfen Essigsäure ein paar Minuten am besten in Wasserdampf, 

 neutralisiert und reduziert in Gleicher Weise wie vorher. 



Der dritte Schnitt muß kurz eine Temperatur von 100*^ passiert 

 haben, worauf man ihn in eine genügende Menge Invertinlösung bringt 

 und einige Stunden unter 30" antiseptisch liegen läßt ; darauf reduziert 

 man, wobei darauf zu achten ist, daß die Bedingungen des Erhitzens die 

 gleichen wie vorher sind. 



Was diese letztere Behandlung anbetrifft, so ist die voraufgehende 

 Erwärmung auf 100" durchaus nötig, um etwa vorhandene Diastase zu 

 zerstören. Außerdem sind zwei Nachteile zu berücksichtigen : das Invertin 

 dringt in die Zellen nicht ein, und während der unter oO° gehaltenen In- 

 versiouszeit diffundiert der Rohrzucker zum Teil aus den Zellen heraus. 



Man kann daher aus einem Vergleich der o Schnitte ein Bild er- 

 halten, welches nur annähernd mit mehr oder weniger Genauigkeit je 



