Die Formoltitration. 269 



Weiter hat erst Henriques und Sörensen^) und später in gröliereni 

 Mal^stabe Henriques und Gjaldhaek-) eine Erweiterung der Methode, „die 

 Formoltitration in Stadien", dazu benutzt, um über den Unterschied 

 zwischen der peptischen und trvp tischen Proteolyse wertvolle Aufschlüsse 

 zu erhalten. Ganz kürzlich hat endlich Johanne Christiansen ^) gezeigt, daß, 

 wenn man eine Verdauungsflüssigkeit zu verschiedenen Zeiten einer Titrie- 

 rung mit verschiedenen Indikatoren unterzieht, sie, um gegen Kongopapier 

 neutral zu werden, immer dieselbe Menge Natron verlangt, während die Menge, 

 welche notwendig ist, um Neutrahtät Günzhurgs Reagens (eine alkoholische 

 Lösung von Phlorogluzin-Vanillin) gegenüber hervorzurufen, immerfort ab- 

 nimmt. Die Differenz zwischen diesen zwei Zahlen ist gleich dem während 

 des betrachteten ZeitintervaUs entstandenen Zuwachs der Formoltitration. 

 Es ist dadurch eine weitere Stütze der Fischer- Sörensenschen Ansicht über 

 die Proteolyse erbracht worden, indem der unveränderte Kongotiter offen- 

 sichtlich ein Zeichen dafür ist, daß während der Verdauung gleich viele 

 (xruppen von saurem und basischem Charakter gebildet worden sind. 



D. Die Ausführung der Formoltitration. 



Die bei der Formoltitration notwendigen Operationen zerfallen in 

 1. die Vorbereitung der Lösung und 2. die eigenthche Formol titration. 



1. Vorbereitung der Flüssigkeiten. 



Wenn man die Methode schlechthin zum Verfolgen einer Proteolyse 

 benutzen will, dann ist, falls die Flüssigkeit nicht so stark gefärbt ist, daß 

 Entfärbung notwendig wird, keine weitere Vorbereitung nötig. ^lan titriert 

 einfach die Lösung vor und nach dem Ablauf bestimmter Zeitintervalle, 

 und die dadurch gefundene Differenz ist, wie schon früher gesagt, als ein 

 Maß der in dem betreffenden Intervall stattgehabten Verdauung anzu- 

 sehen. Wenn man dagegen die in einer Flüssigkeit anwesende absolute 

 Menge formoltitrierbaren Stickstoffes zu bestimmen wünscht, dann ver- 

 fährt man folgendermaßen : 



I. Neutralisation. Istkeine Phosphorsäure oder Kohlensäure 

 vorhanden, so besteht die Vorbereitung einfach in einer möglichst genauen 

 Einstellung auf die schwach saure Pveaktion gegen Lackmuspapier +) 



') Henriques nucl Sörensen, Zeitschr. f. pliysiol. Chemie. 63. 27 (1909). 



■-) Henriques und Gjaldhaek, ibid. 71. 185(1911) und 75. '6U (1911). 



•*) Johanne Christiansen, Om Bestemmelse af fri og banden Saltsyre i Maveind- 

 hold. Dissertation. Kjöbenhavn 1912. 



^) Da es selbstverständlich von großer Bedeutung ist, daß das Lackmuspapicr 

 sowohl eine große Empfindlichkeit wie auch den richtigen Umschlagspunkt anzeigt, 

 sollen hier die Bereitungs- und Prüfungsweise eines empfindlichen Lackmuspapiers 

 nach Henriques und Sörensen (Zeitschr. f. physiolog. Chemie. 64. 133 [1910]) mitgeteilt 

 werden : 



0'5 </ fein gepulverten Azolithmins werden in einer Schale in 200 cm^ Wasser 

 4- 22-5 cm^ u/10-Natronlauge gelöst und nach Filtrierung 50 cm'-^ Alkohol zugesetzt. 



