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Kdtrard Zu uz. 



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Man venveiidet ciiicn aewöhiilicheii I)il;iToinoter, bei welchem die 

 Aiiipulli' etwa 12 cw» Fliissi<ikeit enthält und die mit Quecksilber kalibrierte 

 (iaskapillare üOOS bis 0-009 cm^ pro Zentinietci' entspricht. Nachdem der 

 Dilatonieter mit. dem (lemische der Substratlösunu und der Enzymlösuuii- 

 jxefüllt ist. wei"(len seine beiden Enden zuüeschmolzen. Beide Flüssi<4keiten 

 werden vor der Vermischnnii- auf die Temperatur erwärmt, l)ei welcher 

 der Versuch vor sich iicht (meistens 38 40" C): die Vermischung erfolgt 

 unmittelbar vor dei- Füllung des Dilatometers. 



Als Thennostjit mnli man einen Ap])arat mit einei' Glasw^and be- 

 nutzen, in welchem die Tempeiatur keinen größeren Schwankungen als 

 C ausgesetzt ist. 



Das Anfangsvolumen der Gesamtflfissigkeit wird durch sofortige \'er- 

 senkung des rasch bereiteten Dilatometers in den Theimostaten und Ver- 

 folgung der Verschiebungen des Meniskus in der Kapillare und Ablesung 

 alle 80 Sekunden auf der am Dilatometer angebrachten Skala festgestellt. 

 Zunächst steigt der Meniskus um einige Millimeter, bis das Dilatometer 

 die Temperatur des Thermostaten erreicht hat, dann bleibt er auf einem 

 Maximnm stehen, welches man als Anfangsvolumen annimmt. \'on nun 

 an geschehen die Ablesungen <lei' Höhe des Meniskus in ge- 

 eigneten Zwischenräumen. 



Statt dc^ gewöhnlichen Dilatometers kaini man sich auch 

 manchmal mit Vorteil des durch Galcotti^) vorgeschlagenen 

 Apparates bedienen, welcher die Feststellung der bei Vermischung 

 von 2 Flüssigkeiten eintretenden Volumschwankungen erlaubt. 

 Dieses Dilatometer (Fig. 161) besteht aus einer U-förmigen 

 Itöhre von zirka 12 mm Durchmesser, in welcher im Mittelpunkt 

 der Krümmung eine 50 c?» lange Kai)illare // eingefügt ist. An 

 den Fanden der Schenkel befinden sich zwei kleine l{ Öhren c 

 und d von einem Durchmesser von zirka 2 mm. Man verschliel'it 

 zunächst über der Flamme das spitze Ende / und saugt dann 

 in a eine bestimmte Menge einer dei- miteinander zu vermischen- 

 den Flüssigkeiten. Hierauf füllt man mit Toluol. wobei man 

 dafür Sorge trägt, dal'» nnr diese Flüssigkeit in der Röhre r 

 bleibt. Man vei-schlielit das spitze Ende r über der Lampe. Nun 

 bricht man das Ende /auf, saugt in /> eine bekannte Menge 

 der zweiten zu vermischenden Flüssigkeit und füllt ganz mit 

 f Toluol, bis der Meniskus dieser Flüssigkeit eine angemessene 

 Höhe in der Kai)illare erreicht. Endlich wird das Ende / über 

 der Lampe wieder geschlossen. Man muli dafür Sorge tragen, daß in keinem 

 Teile des Dilatometers eine Luftblase zurückbleibt. 



Alsdann bringt man den ''-Vr/of^/^schen Dilatometer in den Ther- 

 mostaten. Nach Erreichung des vollständigen Gleichgewichtes dei' Temi)e- 



Fig. 161. 



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M G. Galeofti. Dilatometrische Uutersufhuugcu über die Fälhingen der Kiweiß- 

 kijrper. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 78. S. 421—424 (1912). 



