Inhaltsverzeichnis. XXI 



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a) Prinzip der IMethodik 4^53 



ß) Beschreibimg der Apparatur 4)^3 



y) Beschreibung eines Ver.suches 490 



ö) Berechnung der Versuchsresultate 493 



s) Die Vor- und Nachteile der Pettenkoferschen Methode .... 4'.)(; 



b) Apparate nach dem Prinzipe von Jaquet (der Ja quetsche Originalapparat, 



der Apparat von Gräfe, der Apparat von Stähelin) 498 



a) Prinzip der Methode 493 



ß) Beschreibung der Apparatur und ihre Handhabung 499 



y) Die Wasserdampftestimmung öl 2 



0) Beschreibung eines Versuches • 515 



s) Berechnung der Versuche 517 



r,) Kritik der Methodik 519 



c) Apparate nach dem Prinzipe von Regnault und lleiset 520 



Die Respirationskammer von Rolly . • 520 



Die Benedict sehe Kammer für Säuglinge und Tiere 524 



d) Die Berechnung des Gesamtstoft- und Kraftwechsels 52ö 



Anhang: 



Das Arbeiten mit Gasuhren 528 



Die Prüfung der Leistungsfähigkeit eines Respirationsapparates 532 



Die Präzipitine und die Methoden der Präzipitation. Bearbeitet von Privatdozent 



Dr. Hermann Dold, Straßburg i. E 538—08(5 



Einleitung 538 



A. Geschichtliches 539 



B. Theoretisches über Präzipitinogene, Präzipitine und Präzipitate 544 



0. Die praktischen Anwendungsmöglichkeiten der Präzipitinreaktiou 547 



I. Nachweis und Differenzierung bakterieller Krankheitserreger ."i47 



II. „ „ r, spezifischer bakterieller und parasitärer Er- 

 krankungen 54U 



III. Nachweis und Differenzierung spezifischen tierischen und pfianzlichen Ei- 

 weißes 5.')() 



a) Nachweis und Differenzierung von pflanzlichem und tierischem Eiweiß 



im allgemeinen 5.')7 



h) Nachweis und Differenzierung von Blut und Fleisch (Wurst) . . 557 

 c.) „ „ „ .. anderen eiweißhaltigen Nahrungs- 

 und Genußmitteln (Eiweiß- und Eigelbpräparate. Kaviar, 

 Honig, Olivenöl) äH5 



Untersuchungsmethoden biochemisch wichtiger Lichtwirkungen. Bearbeitet 



von Prof. Dr. H. V. E rtler, Stockholm 587—631 



Einleitung ÖS7 



I. Kapitel. Die Lichtquellen und ihre Charakteristik 58'.) 



1. Messung der Strahlungsenergie 590 



Photometrie •^•'1 



A. Photometrie des weißen Lichtes 591 



B. « im Spektrum 592 



C. - _ Ultraviolett 593 



