8g Georg T r i e r. Nachweis u. Darstellung nietlnlierter Aminosäuren ( Betaiue) etc. 



rhosphat . Co H,5 (\ N3 S . H^ PO,. Wasserfrei. Löslich in 20 TeUeii 

 Wasser von 19". a„= + 88-8". 



Qiiecksilb(M-(1üi)i)elsalz, C9 Hj., 0, N3 S . HCl. Hg CI2. 



In 180 Teilen kalten Wassers löslich; in kochendem Wasser ziemlich 

 löslich. IJei Gegenwart von übei-schiissigem Snhlimat in Wasser kaum löslich. 

 Mit über.schiissiger Platinlösnng entsteht ein oi-angerotes. nicht kristal- 

 lisierendes, in Wasser ziendich lösliches Salz. Coldlösung gibt eine blntrote 

 Färbnng. 



Über Jodide siehe Tanret (1. c.) und Barger und Eu-ins (1. c). 



Mit einer Lösung von 9 Molekülen Eisenchlorid gekocht . geht das 

 Ergothionin in S-Glyo.\ahn-4-propiobetain (Histidinbetain) über. Dieses Histi- 

 dinbetain kann isoliei't werden durch Entfei'nung des Eisens mittelst 

 Sodalösung, Ansäuern mit Schwefelsäure und Ausfällen mit Phosphoj-wolfram- 

 säure. Aus der Jtasenlösung wurde mittelst heißer wässeriger rikrinsiiure- 

 lösung ein Dipikrat C., H15 OoXs .(CeHjO^ N3).. erhalten, welches in dunkel- 

 gelben Prismen kristallisierte. Wenig löslich in kaltem, leichter in heiliem 

 Wasser. Das Pikrolonat liildet lange, dünne, oi'angegelbe Nadehi. die bei 

 229 — 230° schmelzen. Das Golddoppelsalz bildet aus verdünnter Salzsäure 

 große, breite, dunkelorangegelbe Prismen (Barcjer und Eivins). 



Histidinbetain (Herzynin)i) aus Pilzen, C9H15O2N3. 



Eine in P'oriu des (ioldsalzes analysierte Verbindung, welche sich als 

 Histidinbetain ej-wies und als Llerzynin bezeichnet wurde, fand Fr. Kutscher *) 

 in einem Handelspräparat der wasserlöslichen Extraktstoffe aus Cham- 

 pignon. Die gleiche Verbindung fand C. Reuter -) im alkoholischen Extrakt 

 von Boletus edulis, uiul zwar sowohl in der sogenannten ..Argininfraktion", 

 wie in der .Xysinfraktion". Kutscher gewann die pjase aus der ..Lysiu- 

 fi-aktion". über das Piki-at. Nach einer freundlichen Privatmitteilung von 

 Herrn Dr. C. Reuter erwies sich die von ihm gefundene ^'erbindung mit 

 dem von Bargcr und Eirins aus dem Ergothionin g(»wonnenen Histidin- 

 betain identisch. 



Das Chloiid ist in Wasser und Alkohol löslich. 

 Golddoppelsalz, C9H15O2N3 . 2HAUCI4. Schmelzpunkt 18:3". In Wasser 

 fast unlöslich. Aus heißer verdünnter Salzsäure in langen orange- 

 gelben Spießen. 

 Monopikrat, feine, weiche, gelbe Nädelchen. Schmelzpunkt 201". 

 Dipikrat, längliche Platten oder flache Prismen. Schmelzpunkt 212° unter 



vorheriger P.räuimng. 

 Nitrat, waveüitartige Gebilde oder dicke, glashelle Kry stalle (^C. Äewier^. ') 



•) Fr. Kutachrr, Zentralbl. f. Physiol. 24. 775 (1910) ; Zeitschr. f. Unters, d. Nahrungs- 

 u. Gonußmittol. 21. ö.So (1910). — B. Engehnid n. Fr. Kutscher, Zentrall)l. f. Physiol. 

 26. 0(19 (1912). 



2) C. Reuter, Zeitschr. f. physiol. Chem. 78. 167 (1912). 



^) E. Winterstei» u. <\ Reuter, Zentralbl. f. Bakteriol. u. Parasitenkunde. II. 34. 

 566 (1912j. 



