Die wichtigsten Methoden zur üntersuclumg der Nahvnngs- u. Genußmittel. 109 



rauchende Salzsäure und Eisenchlorür in Stickoxvd übergeführt wird. Dieses 

 Verfahren ist stets anwendbar und kommt namentlich dann anssehließlifh 

 in Frage, wenn gröliere Mengen organischen Stickstoffes zugegen sind, 

 welche hierbei nicht stören. Zur Ausfülirung werden 50 500 cm^ Lösung, 

 je nach dem größeren oder geringeren Gehalte an Salpetersäure, in einer 

 Schale auf 20 — 30 cm^ eingedampft und dann durch Einsaugen in ein 

 etwa 150 cm^ fassendes, oben durch Glas verschlossenes Demiersches Kölb- 

 chen gebracht. Das Kölbchen besitzt einen doppelten Glasansatz in Form 

 von 2 Glasröhren , von denen die eine fast bis auf den Boden des Kölb- 

 cliens reicht, während die andere am Kopf angeschmolzen ist. Beide 

 Röhrchen sind außen durch ein Kautschukrohrstück mit zwei längeren 

 (ilasröhreu verbunden und können durch zwei Quetschhähne abgeschlossen 

 werden. Zunächst verdampft man durch Öffnen der Quetschhähne so viel 

 der Flüssigkeit, daß nur noch 20 bis 30 ri?*^ zurückbleiben. Hierauf wird 

 der eine Quetschhahn geschlossen und die kurze Röhre mit einem Sdiiß- 

 schen Sammelapparat verbunden, welcher mit frisch ausgekochter, noch 

 warmer 20 — 30o/oi»^i' Natronlauge gefüllt ist. Nunmehr wird die Flüssig- 

 keit im Kölbchen nochmals so lange gekocht, bis sich im Sc/iiß'^dien 

 Apparat keine Luftblasen mehr ansammeln. Ist das Wasser in dem Kölb- 

 chen bis auf ungefähr 10 cvt^ eingedampft . so läßt man erkalten. Dann 

 öffnet man vorsichtig den andern Quetschhahn und läßt eine gesättigte, 

 frisch bereitete Lösung von gleichen Teilen Eisenchlorür und rauchender 

 Salzsäure eintreten. Es genügen etwa 10 cm^ dieses Gemisches. 



Nachdem der Quetschhahn wieder geschlossen ist, wird das Kölb- 

 chen zunächst so lange erwärmt, bis der nötige positive Druck im Innern 

 vorhanden ist, dann öffnet man den Quetschhahn zum »SV// (//scheu Samrael- 

 apparat und treibt in diesen die Stickoxyddämpfe hinüber. Ist die Flüssig- 

 keit bis auf 5 cw/^ verdampft, so läßt man nach dem Schließen des Quetsch- 

 hahns wieder erkalten und läßt durch das andere Rohr nochmals ungefähr 

 5 cm^ Eisenchlorürlösung und rauchende Salzsäure eintreten, A^eii'ährt wie 

 vorher und treibt noch gebildetes Stickoxyd durch Öffnen des anderen 

 Quetschhahnes wieder in den ä7/ ///sehen Apparat über. 



Mit dem Ablesen des Gasvolums wartet man wenigstens 1 Stunde, 

 damit es die Temperatur der umgebenden Luft annimmt. Vor dem Ab- 

 lesen wird durch Senken der Flüssigkeit in der Ausgleichsl)irne ein gleicher 

 Luftdruck wie außen hergestellt. Das Volumen wird unter Berücksichtigung 

 des Barometerstandes B, der Temperatur T und der Tension des Wasser- 

 dampfes t auf trockenes Gas von 0" bei 7(iO mm Barometerstand nach 

 der folgenden Formel umgerechnet. Es bedentet V das Gasvolumen bei 

 0" und 760 mm Barometerstand. \' das abgelesene Volumen bei der Tem- 

 peratur T, dem Barometerstand B und der Tension t. \^z=z ^ ; ,.-^n.. , nn 



<bO(27r)-fl) 



Aus dem reduzierten Gasvolumen berechnet man schließlich die 

 Salpetersäure, l cm^ Stickoxydgas wiegt bei 0" und 760 mm Barometer- 

 stand 0*00 1 343 </; da zwei Moleküle NO einem Molekül Na O5 entsprechen, 



