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8. Bestimmung- des Fuselöls. 



Die Bestimmung des Fuselöls erfolgt nach der amtlichen „Anweisung M 

 zur Bestimmung des (iehaltes der Branntweine an Nebenerzeugnissen der 

 Gärung und De.stillation''^ vom 17. .luh 1895 mit der Änderung, daß der 

 Branntwein zunächst mit Alkali zu destillieren ist. 



Chloroform vermag aus 30 vol.-o/gigem Alkohol nur vcrhältnismälUg 

 wenig Alkohol aufzunehmen, dagegen nimmt es die höheren (jlieder der 

 Alkohole der .Methanreihe so gut wie vollständig auf. 



^OO c) 11^ Alkohol werden bei 15° abgemessen, mit etwas Alkali ver- 

 setzt und in einem Kolben der Destillation unterworfen, bis etwa */^ ab- 

 destilliert ist. Nach dem Erkalten wird mit Wasser wieder auf 200 cni^ 

 aufgefüllt und nach der folgenden Anweisung weiter geprüft. 



a) Bestimmung der Dichte (des spezifischen Gewichtes) bzw. des 

 Alkoholgehaltes des Branntweins. 



Zur Feststellung der Dichte des Branntweines bedient man sich eines 

 mit einem Glasstopfen verschließbaren Dichtefläschchens von 50 cm^ Raum- 

 gehalt. Das Dichtefläschchen wird in reinem, trockenem Zustande leer ge- 

 wogen , nachdem es eine halbe Stunde im Wagekasten gestanden hat. Dann 

 wird es mit Hilfe eines fein ausgezogenen Glockentrichters bis über die 

 Marke mit destilliertem Wasser gefüllt und in ein Wasserbad von 15'' C 

 gestellt. Nach einstündigem Stehen im Wasserbade wird das Fläschchen 

 herausgehoben, wobei man nur den leeren Teil des Halses anfaßt, und 

 es wird sofort die Oberfläche des Wassers auf die Marke eingestellt. Dies 

 geschieht durch Eintauchen kleiner Stäbchen oder Streifen aus Filtrier- 

 papier , die das über der Marke stehende Wasser aufsaugen. Die Ober- 

 fläche des Wassers bildet in dem Halse des Fläschchens eine nach unten 

 gekrümmte Fläche; man stellt die Flüssigkeit am besten in der Weise 

 ein , daß bei durchfallendem Lichte der schwarze Rand der gekrümmten 

 Oberfläche soeben die Marke berührt. Nachdem man den inneren Hals des 

 Fläschchens mit Stäbchen aus Filtrierpapier getrocknet hat, setzt man 

 den (jlasstopfen auf, trocknet das Fläschchen äußerlich ab, stellt es eine 

 halbe Stunde in den Wagekasten und wägt es. Die Bestimmung des Wasser- 

 inhaltes des Dichtefläschchens ist dreimal auszuführen und aus dem Ergeb- 

 nisse der drei Wägungen das Mittel zu nehmen. Wenn das Dichtefläschchen 

 längere Zeit im (Gebrauche gewesen ist, müssen die (gewichte des leeren 

 und des mit Wasser gefüllten Fläschchens von neuem bestimmt werden. 

 da diese Gewichte mit der Zeit sich nicht unerhel)lich ändern können. 

 Nachdem man das Dichtefläschchen entleert und getrocknet oder mehr- 

 mals mit dem zu untersuchenden Branntwein ausgespült hat, füllt man 

 es mit dem Branntwein und verfahrt in derselben Weise, wie bei der Be- 

 stimmung des Wasserinhaltes des Dichtefläschchens; besonders ist darauf 



') Zeitschr. f. anal. Chemie S. 34 (1895). 



