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ZU einem Gemisch der beiden stereoisomeren a- und ^i-(ilukosido führt. Aiilier- 

 dem füL^t man dem Ileaktionsgemisch keine fremden Substanzen zu. und 

 die Synthese vollzieht sich bei Zimmertemperatui-. Indem das Ferment in 

 den Alkoholen pi-aktisch unlöslich ist, enthält das klare Filtrat ein (iemisch 

 des Zuckers und des Glukosids, wobei aber das Glukosid vor\vief::t. Aus 

 dem Kückstand nach dem Eindampfen kann das Glukosid mit Essifrätlici- 

 meistens herausgelöst werden. Auf diesem Wege komite eine ganze Reihe 

 von ß-Glukosiden dargestellt werden. \'iele von diesen können im kristallini- 

 schen Zustande nach der Salzsäuremethode überhaupt nicht oder nur mit 

 großen Schwierigkeiten und Verlusten an Substanz erhalten werden.') l)ie 

 Konzentration des zu verwendenden Alkohols muß ungefälir BO — 90"/oig sein. 

 Da das Emulsin der Mandeln auch eine Laktose enthält, die in alkoholi- 

 schen Lösungen ebenfalls zu synthetisierenden Wirkungen fähig ist, so ist 

 auf diesem Wege die Synthese der (zalaktoside ebenfalls eröffnet, wie es 

 auf dem Beispiel der Darstellung des ß-Äthylgalaktosids gezeigt wird. 



Die Beispiele zu der biochemischen Synthese der Alkoholglukoside 

 sind im Kapitel (D) zu finden. 



Die Methode hat bis jetzt zur Darstellung folgender Glukoside 

 geführt : 

 ß-Methylglukosid, außerdem : 



.ß-Äthylglukosid.2) Schmelzpunkt + 78". Sehr hygroskopisch, [zl^f — — HS" 38 



(p = 2-1466, V = lOOj. 

 ß-Propylglukosid. 2) Nadehi. Schmelzpunkt 95— 97°. Ziemlich hygroskopisch. 



Schmeckt bitter, [a]'^'" = — 34" 99 (p = 2-1906, v = 100). 

 ß-n-Butylglukosid. s) Farblose Nadeln. Schmeckt bitter, [a]^"" = — 35« 4. 

 ß-Isobutylglukosid. 3) Farblose Nadeln. Schmelzpunkt 99— 100«. Sehi- bitter. 



[a]f = — 340 96 (p = 0-4004, v = 15). 

 ß-Allylglukosid.3) Farblose Nadeln. Schmelzpunkt 97". Sehr leicht lö.s- 



lich in Wasser und Alkohol, löslich in Azeton und Essigäther, wenig 



löslich in gewöhnlichem Äther, [a]^'" = — 40° 34 in 2-479«/oiger 



wässeriger Lösung. 

 ß-Benzylglukosid. *) Feine Nadeln. Nicht hygroskopisch. Schmelzpunkt + 106°. 



') La Synthese des Glucosides ä l'aide de rEunilsine. Le^on d'ouverture du coui;- 

 de Pharmacie Galenique k l'ecole sup^rieure de Pharuiacie de Paris, le 15 noveinbre 



1912. Paris. 



') Em. BorqueJot et M. liridel, Synthese de glucosides d'alcools a l'aule de 

 rcmulsine IV. Metylglucoside ß, ethylglucoside ß, propylglucoside ß. Journ. de Pharm, 

 et de chimie [7]. T. 6. p. 97 (1912). 



3) Em. Bourquelot et M. ßridcl, Syntlu-se de glucosides d'alcools a i aid.' de 

 rcmulsine VI. But\lglucoside ß, isobutylglucosidc ß et ethylglucoside ß. Jouni. de Pharm, 

 et de chimie [7]. T. 6. p. 193 (1912). 



*) Em. Bourquelot et M. Bridel, Synthese de glucogides d'alcoids ä 1 aide de 

 l'emulsine VII. Benzylglucoside ß. Journ. de Pharm, et de chimie 171. T. fi. p. 29S 

 (1912). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. VII. 4( 



