Darstellung und Nachweis der Glukosido Y^;^ 



bei 25° das Amygdalin voUständi.ü; zu Isoainyodulin isomerisiert ist. Man 

 leitet alsdann einen Strom von Kohlensäure in die Lösun;-. kocht dieselbe 

 auf, filtriert und verdampft zur Trockene unter verniindertem I)ru(k. Der 

 liückstand wird mit 60 cm'-'' siedendem Alkohol von 80"/,. aufgcnoninicn. I)as 

 Filtrat bef>innt nach einigen Stunden zu kristallisieren und liefert ein voll- 

 ständig farbloses Produkt. Wenn sich nach Verlauf von mehreron Tagen keine 

 weiteren Kristalle mehr abscheiden, saugt man dieselbe ab und dampft die 

 Mutterlauge entsprechend ein. Dieselbe kann noch eine Menge von Kristallen 

 liefern. Man trocknet das Produkt an der Luft bis zum konstanten Gewicht. 



Darstellung von Mandelni'trilglukosid.i) 

 10^ feingepulvertes Amygdalin^ werden mit 90 cm ^ einer Lösung 

 Übergossen, die aus 1 T. gut gewaschener und an der Luft völlig getrock- 

 neter Brauereihefe (Frohbergtypus) durch 2()stündige Auslaugung mit 2») T. 

 Wasser bei ob'^ bereitet war. Trocknet man die Hefe mit .Vlkohol und l)ei 

 35", so enthält das Präparat kein Ferment, das aus Amygdalin Mandclnitril- 

 glukosid zu bilden vermag. 2) Um die sekundäre Wirkung von gärungs- 

 erregenden Organismen zu verhindern, werden 0*8 <7 Toluol zugefügt. P»t'im 

 Aufbewahren der Mischung im Pirutofen bei 35" und öfterem Umschütteln 

 erfolgt bald die Lösung des Amygdalins. Xach 7 Tagen beträgt die Menge 

 des reduzierten Zuckers o5Vo des angewandten Glukosids. Jetzt wii-d die 

 Flüssigkeit mit dem doppelten Volumen Alkohol vermischt, dnrch Erwärmen 

 mit Tierkohle auf öO^ geklärt und filtriert. Wenn durch diese ( »peration 

 der größte Teil der Proteiustoffe gefällt ist. kann die Lösung ohne allzu 

 starkes Schäumen unter vermindertem Druck bei 50° eingedampft wei-den. 

 Der zurückbleibende dünne Sirup wird mit der zehnfachen Menge heißen 

 Essigäthers tüchtig durchgeschüttelt, wobei die gebildete Glukose und an- 

 dere "Stoffe zurückbleiben. Das Filti-at wird verdampft und der Rückstand 

 wieder mit heißem Essigäther ausgelaugt. Diese Operation muß noch ein- 

 bis zweimal wiederholt werden, bis der Rückstand in viel Essigäther klar 

 löslich ist. Der jetzt beim Verdampfen bleibende Sirup erstarrt nach einiger 

 Zeit kristallinisch. Die Ausbeute beträgt o2<'/o des angewandten Amygdalins. 

 Zur Reinigung wird das Produkt in 10 T. heißem Essigäther gelöst. Heim Er- 

 kalten scheidet sich das Glukosid in sehr feinen, langen Nadeln ab. Die Aus- 

 beute an diesem, schon fast reinem Produkt beträgt 16% des angewandten 

 Amygdalins. In kleinen Mengen läßt sich eine rasche und vollständige Reini- 

 gung durch Umkristallisieren aus sehr viel heiliein Chloroform erzielen. 



Darstellung von Naringin. ») 

 Die völlig entfalteten Blüten von Citrus decumana werden der De- 

 stillation unterworfen, um Neroliöl zu gewinnen. Die nach der Destillatiitn 



^) Emil Fischer, Über ein neues dem Amygdalin ähnliches Glukosid. Berit-hte der 

 Deutschen chemischen Gesellschaft. Bd. 28. S. 1509 (18115). 



^) Em. Bourquelot, Über den Nachweis des Rohrzuckei-s in den l'fhinzen mit 

 Hilfe von Invertin. Archiv der Pharmazie. Bd. 245. S. 164 (1907). 



') TT'. Will, Ül)er das Naringin. Berichte der Deutschen chemischen Üesellschatt. 

 Bd. 18. S. 1311 (1885). 



Abderhalden. Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. VII 48 



