Darstellung inul Nachweis der Glukositle. 7;')7 



fangen und beim Erkalten der Flüssigkeit erhalt man das Sinalhin in 

 schwach gelblich gefärbten, nadelförniigen Kristallen. Ans den Mnttci-lang«!n 

 kann durch weiteres Einengen noch eine geringe Menge des (ilukosids ge- 

 wonnen werden. Die Ausbeute beträgt bei vollständiger Erschöi»tung ^'/-'''o- 



Darstellung von Sinigrin.') 



Durch Auspressen oder Ausziehen mit Benzin entölte Samen des 

 schwarzen Senfes werden mit dem anderthalbfachen Gewicht ör)--U(»"/üig<'n 

 Alkohols zweimal ausgekocht und jedesmal scharf abgeprebt. Dadurch wordt-n 

 die harzigen Extraktivstoffe entfernt, währejid nur ein Teil Siuigiin mit 

 in Lösung geht. Die getrockneten und wieder zerriebenen l'reUkuclu'n werden 

 alsdann 12 Stunden mit dem dreifachen Gewicht kalten, destillierten Wassers 

 maceriert. die Flüssigkeit abgepreßt und dei- Itückstand nochmals zwei 

 Stunden lang mit dem doppelten Gewicht Wasser behandelt. Die vereinigten, 

 sauer reagierenden Auszüge werden unter Zusatz von einigen Gramm 

 Baryumkarbonat bis zur neutralen Reaktion im Vakuum bis zum Sirup 

 eingedampft. Derselbe enthält das Sinigrin und die schleimigen Substanzen 

 des Senfsamens. Von letzteren wird es durch zweimaliges Auskochen mit 

 85 — 90Voigeni Alkohol getrennt, wobei vorzugsweise nur das Glukosid in 

 Lösung geht. Die alkoholischen Auszüge werden nach L^4stündigem Stehen 

 filtriert und unter vermindertem Druck zu einem dünnen Sirup eingedampft. 

 Je nachdem die harzigen Bestandteile beim ersten Auskochen mit Alkohol 

 mehr oder weniger entfernt sind, kann dann verschieden verfahren weiden. 

 Entweder läßt man den Sirup in flachen Schalen stehen, wobei allmählich 

 die gesamte Masse zu einem Kristallbrei erstarrt, oder man koeht ihn 

 mit 94%igem Alkohol aus, wobei das Sinigrin in Lösung geht und nach 

 dem Erkalten fast rein auskristallisiert, während ein alkoholunlösliches 

 Harz zurückbleibt. Das letztere Verfahren ist dann empfeidenswert, wenn 

 es sich darum handelt, möglichst schnell ein reines Präparat zu erhalten. 

 Die nach der ersten Methode erhaltene Kristallmasse wird abgesaugt imd 

 aus kochendem Alkohol unikristallisiert. Dabei erhält man jedoch nie ein 

 vollständig farbloses Produkt, stets behält es einen schwach gelbbraunen 

 Schein. Rein farblose Ivristalle werden durch Auflösen in Wasser und Kochen 

 mit wenig Tierkohle gewonnen. Der dabei auftretende Geruch nach Senföl 

 und Schwefel weist jedoch darauf hin. daß die Tierkohle zum Teil zer- 

 setzend auf das Glukosid einwirkt. In der Tat enthidt das farblose Filtrat 

 beträchtliche Mengen von Kaliumsulfat. P]s ist daher nötig, das Siniirrin 

 noch so oft aus Alkohol umznkristallisieren. bis eine gröbere Proiie auf 

 Bariumchlorid auch nach längerem Stehen keine Schwefelsäurereaktion mehr 

 gibt. Für die meisten Zwecke ist jedoch ein schwachgefärbtes Präparat ge- 

 nügend, so daß das Behandeln mit Tierkohle, womit die Ausbeuten wesent- 

 Uch herabgedrückt werden, unterbleiben kann. Die Ausbeute beträgt l-:i"/o 



') J. Gadamcr, Ül)er die Bestandteile des schwarzen und des wcibeii >ont;;auH'iis. 

 Archiv der Pharmazie. Bd. 235. S. 47 (1897). 



