Darstellung und Nachweis der Glukuside. 



7sn 



Drehungsver- 

 mögen 



Spaltnngsproduktu 



( harakteriKtiHrhi- Kcuktionon 

 und EiKui>"<<liBft«<n 



r i20 



I — 26-85'' in 

 : 9" oJgPi' ■^wässe- 

 riger Lösung 



[«Jd = 

 — 84° 



m 



2o''/oiger 

 Lösung 



Sehr leicht löslich 

 in kaltem Wasser, 



Bei der Spaltung 

 mit Emulsin luid 



Alkohohuul Azeton, i verdünnten Säuren 



Das mole- 

 kulare Dre- 

 hungsver- 

 mögeu ist 



— 84-5^' in 

 wässeriger 



Lösung und 



[«]1J = 



— 87-6° in 

 alkoholischer 



Lösung 



M})^ = 



+ 20» in 

 S'/oiger alko- 

 holischer Lö- 

 sung 



In 20 Teilen Essig- 

 äther ziemlich rasch 



entsteht Kenzal- 

 dehyd, Cyanwasscr- 



löslich. von warmem 'stoff und d-(Jlukose. 



Chloroform vorlangt 

 200U Teile 



Leicht löslich in 

 Alkohol und in 

 heißem Wasser, 

 löslich in 300 Teilen 

 kaltem Wasser. Un- 

 löslich in Chloro- 

 form, Äther und 

 Benzol 



Bei der Hydrolyse 



mit konzentrierter 



Salzsäure entsteht 



1-Maudelsäure 



Mit verdünnten 



heißen Säuren wird 



Xaringenin, d-Glu- 



kose und Ixhamnose 



gehildet 



Löslich in 120 Teileuj 

 "Wasser hei Zimmer- i 

 temperatur; weniger | 

 löslich in warmem 

 Wasser. Leicht lös- 

 lich in Äthyl und : 

 Amj'lalkohol; fast 

 unlöslich in Äther, 

 Chloroform und I 

 Benzol 



Leicht löslich in 

 warmem Wasser 

 und in Alkohol, 

 weniger in kaltem; 

 unlöslich in Äther 

 und in Chloroform 



Mit lieißen ver- 

 dünnten Säuren 

 und hei der Ein- 

 wirkung von Emul- 

 sin entsteht d-Glu- 

 kose und Pizeol 

 (C. H,0..) 



(ieht bei der Behuiidlnng 



mit Baryt Wasser in Prulau- 



rasin üher 



Mit Eisenchlorid entsteht 



eine tief braunrote Eärbung. 



Natriumamalgam erzeugt 



einen Earltstoff, der in 



AIk(diol mit roter Farbe , 



und bläulicher Fluoreszenz 



löslich ist 



Bei der Spaltung 

 mit heißen ver- 

 dünnten Säuren ent- 

 steht d-Clukose und 



Periplotrenin 

 (C,4H3,0, La]D = 

 + 30" in Alkoiiol) 



Mit konzentrierter Schwefel- 

 säure werden die Kristalle 



braunrot irefärbt. Die 

 Lösunir in konzentrierter 

 Schwefelsäure ist blau- 

 violett und geht in Indigo- 

 l)lau über. Konzentrierte 

 Salpetersäure bildet eine 

 schnell vorübergeiieiule 

 Rosafärbung, die dann in 

 Gelb übergebt. Diese Lö- 

 sumr wird auf Zusatz von 

 Cyankali rot 



Die Losung in konzen- 

 trierter Schw efelsäure färbt 

 sicli rotbraun. Die wässe- 

 rige Losung wird ilurcb 

 Magnesiumsulfat gefällt 



Deutschen ehem. Gesellsch. Bd. 28. S. 1Ö08 (T89ri). - ') IF///. Über das Naringin. Ber. 

 Deutschen ehem. Gesellsch. Bd. 20. S. 29.'. ( ISST). - ') i:>in„r,f L,h,„n,ni. Plurnia- 

 Bd. 235. S. 157 (1897). — *) Ta'int, Bulletin de l;i soei.'ti' cliinii.rie de France |:?1- 



