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Register. 



Bier, Nachweis von Teerfarb- 

 stoften 372. 



— Nachweis vou Eosin im 

 Bier 372. 



Bindegewebsfärbungen 674 fi". 

 Biochemische Methode zum 



Nachweis der Glukoside 



760. 

 Biologische Prüfung der Milch 



179. 

 Bistrontiumsaccharat 441. 

 Bittermandelöl, Nachweis von 



Benzoesäure 16."). 

 BitterstotVe , Nachweis im 



Branntwein 34'.). 

 Biuretreaktion nach R. Neu- 

 meister 166. 

 Björklandsche Probe 384. 

 Blattober- und ■ Unterseite 850. 

 Blausäure , Nachweis im 



Branntwein 350. 



— in Branntweinen 340. 

 Blei, Bestimmung im Wasser 



448. 



— Nachweis , mikroskopi- 

 scher 688. 



Bleizahl, Bestimmung im 



Pfeffer 237. 

 Blut, Analyse des 21. 



— Cl-Ionen-Bestimmung im 

 727. 



— mikroskopische Unter- 

 suchung 691. 



Bluten der Pflanzen 883. 



Blutfarbstoffderivate, Färbun- 

 gen von 686. 



Blutungsdruck, Messen des 

 — nach Pfeffer und Ba- 

 ranetzky 884. 



— Selbstregistrieren des — 

 nach Baranetzky 886. 



Blutungssaft , steriles Auf- 

 fangen des — nach J. 

 Gicklhorn 888. 



Biihniersches Hämatoxj'lin 

 670. 



Bolometer 590. 



Bonbons, Untersuchung 312. 



ß-d-Borneolglukosid 735. 



Borsäure, Nachweis im Bier 

 369. 



— Nachweis in Essig 273. 



— Nachweis in Fetten 200. 



— Nachweis im Fleisch 159. 



— Nachweis in der Milch 

 176. 



— Quantitative Bestimmung 

 369. 



Branntwein siehe Alkohol 

 339. 



Branntweinschärfen , Nach- 

 weis 349. 



Brix-Prozente. Ermittlung im 



Zucker 249. 

 Brix-Grade 247. 

 Bromtriacetylglukosaminhy- 



drobromid 743. 

 Brot, Allgemeines 223. 



— Prozentische Zusammen- 

 setzung 223. 



— Bestimmung des Wasser- 

 gehaltes 223. 



— Bestimmung der Gesamt- 

 asche 223. 



— Bestimmung des Säure- 

 gehaltes 223. 



— Bestimmung von Alaun, 

 Kupfer und Zink 224. 



— Bestimmung der einzelnen 

 Nährstoffe (Kohlenhvdra- 

 te etc.) 224. 



— A^erliältnis zwischen Kru- 

 me und Rinde, spez. Ge- 

 wicht , Porenvolumen, 

 Trockenvolumen und Po- 

 rengröße 224. 



— Nachweis von Eosin 225. 

 Brownsche Methode zum 



Nachweis des Eisens im 



Hämoglobin 688. 

 Brutapparat 39. 

 Bruzin 435. 

 Bryonin 774. 

 Burrisches Tuscheverfahren 



713. 

 Butter und Butterschmalz. 



Allgemeines, Bestimmung 



des Wassers 203. 



— Bestimmung des Kaseins 

 203. 



— Bestimmung des Milch- 

 zuckers 203. 



— Bestimmung der Mineral- 

 stoffe 203. 



— Bestimmung des Koch- 

 salzes 204. 



— Bestimmung des Fettes 

 205. 



— Bestimmung der Konser- 

 vierungsmittel 205. 



— Nachweis von Phvtosterin 

 205. 



— Nachweis von Farbstoffen 

 205. 



— Nachweis von Sesamöl 

 205. 



— Nachweis von Baumwoll- 

 samenöl 205. 



— Nachweis von Kokosfett 

 nach Polenske 205. 



— Bestimmung des Schmelz- 

 punktes 205. 



— Bestimmung des Erstar- 

 rungspunktes 205. 



Butter, Bestimmung der Re- 

 fraktion 205. 



— Bestimmung der freien 

 Fettsäuren 205. 



— Bestimmung der Reichert- 

 Meißl-Zahl 205. 



— Bestimmung der Köitstor- 

 ferschen Zahl 205. 



— Bestimmung der Hehner- 

 schen Zahl 205. 



— Bestimmung der Jodzahl 

 nach v. Hübl 205. 



— Bestimmung der unver- 

 seifbarenBestandteile 250. 



ß-n.-Butylglukosid 737. 

 Butyrobetain 74, 75. 

 Butvrometer siehe Milch. 



Calmatambin 774. 



Calorischer Wert des Sauer- 

 stoffs 497, 526. 



Carnoysches Gemisch 655. 



[ii-Carvacrolglukosid 736. 



Celloidin-Einbettung 660 ff. 



Cerberin 774. 



Cerebroside 680. 



ß-Cetyl-d-glukosid 735. 



Chemische Wirkung radio- 

 aktiver Strahlen 799. 



Chlor, Bestimmung in Aschen 

 155. 



Chlorbestimmung i. Blute 727. 



Chlorsaure Salze. Nachweis 

 164. 



Cholesterin 680, 682. 



— Bestimmung in Fetten 198. 



— Nachweis in Fetten 197. 



— Nachweis in Teigwaren 

 227. 



Cholesterin-Fettsäure-Ester 

 680. 



Choliu 77, 86. 



Chromafline Zellen 707. 



Chromsäure 656. 



Chrysanthemiu 86. 



Ciacciosche Methode 681, 682. 



Clavicepsin 774. 



Coehnsche Lampe 608. 



Coniferin 774. 



Copelands selbstregistrieren- 

 der Apparat 874. 



Curie-Einheit der Emanation 

 829. 



S-Cvclohexanol-d-gluko.sid 



r35. 



D. 



Deckglastrockenpräparate, 

 zur Untersuchung 

 Blut 691 ff 



auf 



