Methodik der Mageninhaltsimtersuchung. 40 



2 Eier und Weißbrot vor. Gennain S<'e i) gibt der Versuchsperson 60 l)is 

 100 g Fleisch, 100 g Weißbrot und ein Glas Wasser. 



Meunier'^) verabreicht der ^'ersuchsperson 60 g Brot, 550 cm"^ Wasser 

 und 30 cm^ Ferrisulfatlösung. was ;'>0 mg Eisen entspricht. Roux und 

 Laboulais^) geben als Probefrühstück 60 </ Brot und 400 an ^ einer 0'5 

 bis IVooig'Pii Hydrodinatriumphosphatlösung. 



Als Fettzwiebackfrühstück bezeichnen Straus.s und Leva*) eine 

 aus 400 em^ Tee (ohne Zucker oder Milch) und bO g Zwieback mit kon- 

 stantem Fettgehalte bestehende Probemahlzeit. Der fetthaltige Zwieback^) 

 wird durch Zusatz einer genau abgewogenen Buttermenge zu einem genau 

 bestimmten Mehlgewichte, stets gleichmäßige Verarbeitung der Brotmasse 

 zu Zwiebäcken, Trocknen bei bestimmter Temperatur während ungefähr 

 V/o Stunden und sofortige Verpackung in 50 (/-Päckchen dargestellt. 50 .^z 

 dieses Zwiebackes enthalten durchschnittlich 5—6 g Fett. 



Als milchsäurefreie Probekost gibt Boas^) der Versuchsperson 

 «ine aus einem Eßlöffel iTworrschem Hafermehl und V2 Liter Wasser be- 

 reiteten Mehlsuppe mit Kochsalzzusatz nach Belieben. 



Als Probefrühstück verabreicht Godart-Danhieiir'^) m 400 bis 500 cm^ 

 Wasser verdünnten Hafergrützenabguß mit oder ohne ein Ei. 



Statt diesen aus fester Nahrung und Flüssigkeit bestehenden Probe- 

 frühstücken hat man auch Trockenprobefrühstücke für gewisse Zwecke 

 vorgeschlagen. Als Trockenprobefrühstück läßt Sahli'') die Versuchsperson 

 ein trockenes Brötchen einnehmen, Boas^) 5 trockene Albertbiskuits. 



Andrerseits verabreicht man auch flüssige Prob efrüs tue ke. 

 Dazu benutzen Jaworski und Gluzinski'^) 200 bis oOO cm^ destillierten 



*) Germain See, zitiert nach Albert Eohin, loc. cit. 



^) L. Meunier, Nouvelle methode permettaut l'etude de la motilit«^ et le dosage 

 des elements du suc gastrique. Compt. reiid. de la Soc. de Biol. T. 56. p. 18 — 19 (1904). 



*) J. Ch. Boux et Laboulais, Nouvelle methode pour calculer la rapidite d'eva- 

 cuation de restomac. Compt. rend. de la Soc. de Biol. T. 55. p. 1700—7001 (1903). — Sur 

 Uli procede permettaut d'apprecier la rapidite d'evacuation de l'estomac et rabondance 

 de la secretion. Jouru. de Physiol. et de Pathol. geiier. T. 5. p. 225—240 (1904). — 

 Cramer, Des avantages de l'addition du phosphate disodique au repas d'^preuve, These 

 de Geneve (1905). 



*) E. Strauss und J. Leva, Untersuchungen über die Motilität des menschlichen 

 Magens mittelst des Fettzwiebackfrühstückes. Zeitschr. f. klin. Med. Bd. 65. S. 161 — 192 

 (1908). — Ed. Schenck und F. Tecklenburg, Über die Strauss-Leva^chQ Motilitätspni- 

 fuDg des Magens mittelst des Fettzwiebackfrühstückes. Münchener med. Wocheuschr.. 

 Bd. 65. S. 338-340 (1909). 



') I.Boas, Über das Vorkommen von Milchsäure im gesunden und kranken 

 Magen nebst Bemerkungen zur Klinik des Magenkarzinoms. Zeitschr. f. klin. Med 

 Bd. 25. S. 285-302 (1894). 



8) F. Godart-Danhieux, Le rftle du ferment salivaire dans la digestiou. Ann. de 

 la Soc. roy. des Sc. med. et nat. de Bruxelles. T. 7. fasc. 1. p. 1—132 (1898). 



'') H. Sahli, Lehrbuch der klinischen üntersuchungsmethoden. (i. Aufl. Bd. 1 

 S. 635. Leipzig und Wien 1913. 



8) 1. Boas, Über digestiven Magensaftfluß. Deutsche med. Wochenschr. Bd. 33. 

 S. 135—138 (1907). 



^) W. Jaworski und C. A. Gluzinski, loc. cit. 



