Methodik der Mageiiiiihaltsuiitersucliung. 57 



bar den Fettgehalt in Gewichtspromillen ab. Wenn man Schwierigkeiten 

 hat, das untere Ende der P'ettsäule genau auf den Nullpunivt einzustellen, 

 so kann man sich auch begnügen, beide Enden der Fettsäule überhaupt 

 in den Bereich der Skala einzuschieben und dann die Zahl der zwischen 

 den beiden Enden der Fettsäule liegenden Skalenteile abzulesen. Nach der 

 ersten Ablesung wird die Flüssigkeit mittelst des Pfropfens wieder in den 

 weiten Teil des Butyrometers zurückgeschraubt, nochmals für einige Augen- 

 blicke in das kochende Wasserbad gestellt, zentrifugiert, abgelesen usw., 

 bis man übereinstimmende Werte erhält, was bei richtiger Ausführung 

 schon bei den beiden ersten Zentrifugierungen erzielt wird. Die zum Ver- 

 schluß der Butyrometer dienenden Pfropfen werden in mit etwas Formol 

 versetztem Wasser aufbewahrt, wodurch der Gummi weich und geschmeidig 

 bleibt. Vor jeder Bestimmung prüft man, ob der mit Talkpulver einge- 

 riebene Gummipfropfen, das dicke Ende voran, sich leicht und glatt in 

 den Butyrometer verschieben läßt, denn nur unter diesen Bedingungen 

 gelingt es, die Fettschicht tadellos und ohne plötzliche Erschütterung vor- 

 wärts zu schieben, was zur Erzielung genauer Ergebnisse durchaus er- 

 forderlich ist. 



Trotz allen Vorsichtsmaßregeln führen alle bi.s jetzt vorgeschlagenen 

 Verfahren zur Feststellung der abgesonderten Mageusaftmenge zu mehr 

 oder minder fehlerhaften Ergebnissen und erlauben höchstens eine annähernde 

 Schätzung des Sekretionsvermögens des Magens bei Anwendung stets 

 gleicher Bedingungen durch einen und denselben Beobachter. Nach Bar- 

 dtichi'^) gibt die Methode von Boux und LahouUais nicht selten falsche 

 Werte infolge von Beimengung von phosphatreichem Sekrete zur Probekost. 



V. Pliysikaliscli-cliemisclie Untersiichuiii;' des Maj^eiiinlialtes. 

 Man ermittelt auf übliche Weise das spezifische Gewicht, den Gefrier- 

 punkt 2), die Oberflächenspannung und die anderen physikalisch-chemischen 

 Eigenschaften des Mageninhaltes. Traube und F. Blurnenthal haben das 

 Traubesche stalagmometrische Verfahren zur Untersuchung des Magenin- 

 haltes benutzt; Angaben darüber befinden sich S. 1364 des Bd. V dieses 

 Handbuches. 



Tl. Eigentliche cJiemiselie Lutersuchunj; des Mageiiiiilialtes. 

 Während der Filtration wird ein kleiner Teil der freien Salzsäure durch 

 das Filtrierpapier adsorbiert. Außerdem besitzen die Filter eine besonders 

 starke Adsorbierbarkeit für positive Eiweißionen, eine viel weniger aus- 

 geprägte für negative Eiweißionen und eine sehr geringe für neutrales 

 Protein. 3) Deshalb soll man nie den Mageninhalt einer Filtration unter- 



1) Fr. Barduchi, Vergleichende Untersuchungen bei Magenkrankheiten mit be- 

 sonderer Berücksichtigung der Methoden zur Prüfung der motorischen Magenfunktionen. 

 Arch. f. Verdauungskrankh. Bd. 17. Ergänz-Heft. S. l-öG (1911). 



-) H. St)-m(ss, Über den osmotischen Druck menschlicher Mageninhalte und seine 

 Beziehungen zum Kochsalzgehalt. Zeitschr. f. klin. Med. Bd. 57. S. 1 — :^6 (1905). 



^) J. Christiansen, Beiträge zum Mechanismus der Magenverdauung. Biochem. 

 Zeitschr. Bd. 47. S. 226—249 (1912). 



