Methodik der Mageninhaltsmitersuchung. 5[ 



Um die Buttersäure oder die Ameisensäure zu charakterisieren, 

 werden 10 cui^ unfiltrierteu Mageninhaltes und 30 bis 40 cm^ Äther in 

 einen Scheidetrichter »ebracht. Nach tüchtigem Umschüttehi wird die 

 Atherschicht entnommen, der Äther durch \'erdunstung' entfernt und der 

 Ilückstand in destilliertem Wasser aufgelöst. 



d) Nachweis der Buttersäure. 1. Durch Zusatz von einem Chloi-- 

 kalziumstücke zur wässerigen Lösung des Ätherrückstandes scheidet sich 

 die Buttersäure in kleinen Öltröpfchen mit charakteristischem (ieruche. 



2. Durch Zusatz von einem aeringen Barvtwasscrüberschusse zur 

 wässerigen Lösung des Atherrückstandes und vorsichtiges Abdampfen er- 

 hält man Baryumbutyratkristalle. 



3. Der Zusatz von 4 bis 5 Tropfen Alkohol und 2 bis 3 cm» Schwe- 

 felsäure zu 5 bis 6 Tropfen der Avässerigen Lösung des Ätherrückstandes 

 bewirkt die sofortige Entstehung eines angenehmen Geruches, welcher dem 

 ^ines reifen Apfels oder des Ananas ähnelt. 



e) Nachweis der Essigsäure. 1. Die wässerige Lösung des Ather- 

 rückstandes wird mittelst einer verdünnten Sodalösung genau neutralisiert. 

 Bei Hinzufügung von 1 bis 2 Tropfen einer sehr verdünnten Eisenchlorid- 

 lösung entsteht eine dunkelrote Färbung, welche beim Erwärmen ver- 

 schwindet, während sich ein rotbrauner Niederschlag von basisch-essig- 

 saurem Eisenoxyd bildet. 



2. Der Zusatz einiger Tropfen einer Silbernitratlösung zur mit Soda- 

 lösung neutralisierten wässerigen Lösung des Atherrückstandes ruft die 

 Bildung eines weißen Niederschlages hervor, welcher in siedendem Wasser 

 löshch ist. 



3. Beim Erwärmen des Atherrückstandes mit etwas Schwefelsäure 

 und Alkohol entsteht Essigester, welcher sich durch seinen besonderen 

 angenehmen Geruch aufweisen läßt. 



f) Nachweis saurer Phosphate. Man verreibt einige Kubikzentimeter des 

 Mageninhaltes mit etwas gepulverten reinen Kalziumkarbonat und prüft dann 

 die Reaktion mit Lackmuspapier. Falls sie sauer ist, so sind nach Leo 

 saure Phosphate im Mageninhalte vorhanden. Wie Barherio^) mit Recht 

 hervorhebt ist das Leosche Verfahren keineswegs zuverlässig. 



2. Quantitative Prüfungen auf Säuren. Man muß nacheinandei' 

 die Gesamtazidität, die Gesamtsalzsäure, die ..freie" Salzsäure oder bei 

 Fehlen der Giinz/mr^schen Reaktion das sogenannte ..Salzsäuredefizit", 

 die sauren Phosphate, die Milchsäure und die organischen Säuren (juanti- 

 tativ feststellen. Bei der Bestimmung der Gesamtsalzsäure und der ..gebun- 

 denen" Salzsäure muß man die festen Chloride und das leicht flüchtige 

 Ammonchlorid berücksichtigen. 



') M. Barberio, l'ber den Wert der Lcosclien Methode für die Bestimmung der 

 Azidität der monometallischcn Phosphate im Mageninhalt. Deutsche med. ^\ ocheuschr.. 

 Bd. 34. S. 104—105 (1908). 



