Methodik der Mageninhaltsuntersuchung. 65 



gewaschen, bis das Waschwasser keine alkalische Reaktion mit Lackmus- 

 papiei- mehr gibt. Filter nebst Niederschlag werden dann in ein IJecher- 

 glas gespült. Unter stetigem Schütteln, um das I>arvumkarl)onat in die 

 Flüssigkeit zu verteilen, fügt man allmählich dezinormale Salz- oder 

 Schwefelsäure hinzu bis zur völligen Lösung des liarvumkarbonates bzw. 

 bis zur schwach sauren Reaktion der Flüssigkeit. Durch Kochen wird letz- 

 tere von der Kohlensäure befreit. Dann wird sie mit einigen Tropfen einer 

 lo/oigen alkoholischen Phenolphtaleinlösung versetzt und mit dezinormaler 

 Natronlauge bis zum rötlichen Umschlage des Indikators zurücktitriert. 

 Die dazu erforderliche Anzahl Kubikzentimeter dezinormaler Natronlauge 

 wird von der Anzahl Kubikzentimeter der zugesetzten dezinormalcn Salz- 

 oder Schwefelsäure abgezogen, wodurch man den Wert des Gesamtsäure- 

 gehaltes des Mageninhaltes erhält, welchen man dann in Aziditätsgrade 

 oder in Salzsäure berechnet. 



Beim Sjöqvistschen Verfahren wird der Ammonchlorid zu Rarvum- 

 »chlorid umgewandelt und also mit der gesamten Salzsäure bestimmt. Zur 

 Vermeidung dieses Fehlers muß man die Menge des Ammonchlorides für 

 sich feststellen und sie von der beim Sjö(jvisf sehen Verfahren erhaltenen 

 Zahl abziehen. Dazu wird der meistens sehr geringe Ammoniakgehalt des 

 filtrierten Mageninhaltes nach der FoHnschen Methode festgestellt fvgl. 

 dieses Handb., Bd. ÜI, S. 765— 767). Die auf 100 cm^ Mageninhalt zurück- 

 gebrachte entsprechende Anzahl Kubikzentimeter dezinormaler Natronlauge 

 wird von der Anzahl Kubikzentimeter dezinormaler Säure, welche den nach 

 dem SJöqvist&ch.en Verfahren ermittelten Gesamtsalzsäuregehalt der glei- 

 chen Mageninhaltsmenge entspricht, abgezogen, wodurch man den wirklichen 

 Salzsäuregehalt des Mageninhaltes in Aziditätsgrade erhält, welchen man 

 natürlich auch als Salzsäure berechnen kann. 



c) Bestimmung: der freieu Salzsäure. Der Gehalt des Magen- 

 inhaltes an sogenannter ..freier" Salzsäure wird nach dem JUinfzschew 

 Verfahren ermittelt, indem man mit dezinormaler Lauge titriert unter 

 Anwendung des Günzburgscheu oder ^oasschen Reagens auf freie Salz- 

 säure als Indikator. Wie Cohnheim'^) und Lef mann ^) es mit Recht hervor- 

 heben, bestimmt man eigentlich mit dem Gimzburg&chQn Reagens nicht 

 nur die im Überschusse im Magen befindliche Salzsäure, welche keine Bin- 

 dung mehr mit dem Nahrungseiweiß oder dessen Spaltprodukte eiogeheu 

 könnte, sondern auch ein Teil der an den Proteinen oder ihren Spaltpro- 

 dukten gebundenen Salzsäure, welche durch Hinzufügung von Natronlauge 

 allmählich wieder frei wird. 



10 cni^ unfiltrierten, gut durchgeschüttelten und vermischten Magen- 

 inhaltes werden mit dezinormaler Natronlauge allmählich versetzt. Von Zeit 

 zu Zeit wird mit einer Impfnadel ein Tropfen des durch Steeusma ver- 



*) Ö. Cohnheim, Die Physiologie der Verdauung und Aufsaugung. Nageh Handh. 

 d. Physiol. Bd. 2. 2. Hälfte. S. 544 u. ff. Hraunschweig 1907. 



-) G. Lefmaiui, Die Fnnktionsprüfung des Magens nach Prohekost., Wiesbaden 

 1911. S. 23. 



Abderhalden. Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. VIII. 5 



