6g Etlt^anl Zun/. 



rwtiha (Mu N'tM'fahnMi orsonncn. hei wclclicni man das Produkt oiiuM' ah^e- 

 schlosseiU'i» lU'aktioii iiiittfl>t i-iin-r durcli hi^soziation kaum iK'i'iiitliiliteii 

 Mothoilt.' bestiiuiiif. Kiese hciMilit auf der <4it>rieii Eiiiptiudlichkeit i^euen 

 Säuren einer Lösuni;- von 1 Mulckid jodsanren Kaliums und ."> .Molekülen 

 Jodkaliunis. l)as aus dieser MisclnniLT durch die Säui'en ausire.schiedene 

 Jod wird, indem uiau Stinke aN Indikator anwendet, mit dezinormaler 

 Natriumtliiosulfatliisung bis zum \erscli\vindeu der \'ioletttärl)un<i titriert. 

 \ach Siüili ergibt ilie jodometrische .\zidimetiie eines Maiieiiinlialtes wirk- 

 lich ein Mall für die Sänreazidität desselbi'U. 



Zu !(>(•///•' des Mageninhaltes liiiit man je 1 an'^ einer 48°'oifi'€'ii 

 Jodkalinmlösnni» und einer 8°/o'"»'" I-.ösnng jodsauren Kalium.s. l)urch das 

 freiwerdende Jod färbt sich der Mageninhalt bei nicht zu geringen) Säure- 

 gehalt sofort intensiv gelb bzw. hraungelb. .Man lälit die Mischung 5 Mi- 

 nuten stehen und setzt dann zur Flüssigkeit einige Tropfen einer naeh der 

 Üez-scÄschen ') Vorschrift hergestellten Stärkelösung, worauf sieh die Flüssig- 

 keit intensiv dunkelblau färbt. Tm diese Stäikelösung zu bereiten, werden 

 4/7 Stärke, 20// Zinkchlorid und 100 ''>^?' Wasser unter Erieichung des 

 verdampfenden Wassers so lange gekocht, bis das Stärkemehl nahezu voll- 

 ständig gelöst ist, dann fügt man noch 2 g trockenes Jodzink hinzu, er- 

 gänzt die Flüssigkeit auf 1 l und filtriert sie. Nun lallt man vorsichtig 

 aus einer Bürette, unter fortwährendem Umrühren, dezinormale Natrium- 

 thiosulfatlösung (enthaltend 24 cj 830 Na^S-O^ + 5 H-^O, entsprechend 12 // 

 68;') Jod) zufüelien. Die Farbe der Flüssigkeit bleibt zunächst unverändei't. 

 Sobald die blaue Farbe der Lösung bei weiterem Zusätze der dezinoi'malen 

 Natriumthiosulfatlösung sich zu verändern anfängt, mul'i man äuiierst vor- 

 sichtig mit dem tropfenweisen Xatriumthiosulfatzusatze vorgehen, indem 

 man nach dem Umrühi-en zuerst abwartet, bis die Farbe konstant bleibt, 

 um erst dann mit dem tropfenweisen Natriumthiosulfatzusatze fortzu- 

 fahi-en. l>ie blaue Farbe der Lösung geht zunächst in ein weniger inten- 

 sives Blau über, indem die Flüssigkeit dabei dui'clisichtigei- wiid. Dann 

 treten nacheinander eine dunkelviolette, eine heller violette, eine Kosafär- 

 l)ung. Schlielilich wird die Flüssigkeit vollkommen farblos. Manchmal wird 

 nach ' o Minute oder selbst erst nach einigen Minuten die klare Flüssig- 

 keit bläulich bis blau. In diesen Fällen wird vorsichtig dezinormale Na- 

 triumthiosulfatlösung bis zur dauernden Farblosigkeit zur Flüssigkeit ge- 

 fügt. Die zur Wegschaffung des freien Jods angewandte Anzahl Kubik- 

 zentimeter dezinormaler Natriumthiosulfatlösung entspricht der im Magen- 

 iidialte vorhandenen wirksamen Salzsäure. 



Ii) (Quantitative Hestiniiiuing der Azidität saurer PIios]»Iiate. 

 Nach etwaiger Entfernung der organischen Säui'en (Milchsäure, flüchtige 

 Fettsäuren) durch Ausschütteln mit Äther wird die (Jesamtazidität k\(}^ 

 unfiltrierten. gut nmgeschüttelten Mageninhaltes in Aziditätsgraden fest- 

 gestellt. Von dieser Zahl werden die der (iesamtsalzsäure entsprechenden 



') Bersch, Handbuch der Maßanalyse. Wien und Leipzig 1897. 



