Methodik der Mageninhaltsuntersuchung. 7.") 



flüssige Proteine zu verdauen (vgl. d. Handb. Bd. III, S. 18). Die äußerst 

 empfindliche Ricinprobe nach M. Jarohij^) (vgl. d. Handb. Bd. III, S. 18) ist 

 leider weniger empfehlenswert , weil bei dem Jaeobi/-Solii/s^c\ien A'erfahren -) 

 keineswegs das eigentliche liicin durch die Säurepepsinwirkung geklärt wird, 

 sondern nur das durch die Salzsäureeinwirkung aus dem in den Bicin- 

 präparaten in verschiedener Menge enthaltene Ricinoglobulin entstandene 

 Rican. '^) Obgleich das beim 6rrossschen *) Verfahren benutzte Kasein nach 

 Hammarsten ungefähr stets die gleiche Zusammensetzung besitzt, so ist 

 es doch vorzuziehen, von einem kristallinischen Köi-per wie Edestin auszu- 

 gehen. 



Bei dem Edestin-, dem Ricin- oder dem 6^ros.sschen Kaseinverfahren 

 muß man auf jede Berechnung des erzielten Ergebnisses in sogenannten 

 Pepsineinheiten verzichten, denn diese Rechnung beruht keineswegs 

 auf einer festen Grundlage und sagt eigentlich nicht mehr über das 

 peptische Vermögen des untersuchten Mageninhaltes als der tatsächliche 

 Befund. 



Die Jacohi/sche Ricinprobe wurde schon eingehend besprochen 

 (d. Handb., Bd. HL S. 18). 



Bei dem (rrosssclien ^'erfahren wird 1 g Caseinum purissimum Grübler 

 (nach Hammarsten) m einer Mischung von 1 / destilUerten Wassers mit lö crn^ 

 einer 200/oigen Salzsäure mit 1124 als spezifisches Gewicht auf dem Wasser- 

 bade gelöst. Man gießt je 10 cm^ auf 39 — 40^ vorgewärmter Flüssigkeit 

 in eine Reihe von Reagenzgläsern, zu welchen man steigende Mengen des 

 untersuchten Mageninhaltes fügt. Nach V* stündigem Verbleiben im Thermo- 

 staten bei 39 — 40° setzt man einige Tropfen einer konzentrierten Lösung 

 von essigsaurem Natron zu jedem Reagenzrohre und ermittelt, bei welcher 

 Verdünnung kein unlösUches Kasein mehr ausfällbar ist. Das Kasein ist 

 nämhch durch essigsaures Natron fällbar, die Kaseosen aber nicht. 



Fuld und Levison benutzten eine f/ooige Edestinlösung . welche 

 durch allmähhchen Zusatz einer Vsoo Normalsalzsäure (30 cm.^ dezinormaler 

 Salzsäure mit 10 cm^ destiUierten Wassers) zum Edestin, Erhitzung zum 

 Sieden und Filtration erzielt wird. Man kann diese Lösung einige Tage 

 im Eisschranke aufbewahren. Je nach seinem Aziditätsgrad wird der 

 Mageninhalt auf das 10- bis 20fache verdünnt. Man bereitet eine Reihe 

 Reagenzgläser mit verschiedenen Mengen des verdünnten Mageninhaltes 

 (Ol, 0-16, 0-25, 0-4, 0-64, VO cm^ z. B.) und fügt rasch 2 cm^ der Edestin- 

 lösung hinzu. Außerdem stellt man eine Kontrollröhre mit nur -1 rm'^ 

 Edestinlösung dar. Das durch die Salzsäureeinwirkung aus dem Edestin 



^) M. Jacohij, r'ber die Beziehungen der Verdauuugswirkuug und der Lali\virkun<<- 

 Biochem. Zeitschr. Bd. 1. S. 53—74 (1906). 



-) E. Sohns, Über eine neue Methode der (luantitativen Pepsinitcstimmung und 

 ihre klinische Verwendung. Zeitschr. f. kliu. Med. Bd. 64. S. 159—109 (1907). 



■') E. Henrotin, Quehiues considerations sur le dosage de la pepsinc. Ann. d. 1. Soc. 

 roy. d. Sc. med. et nat. de Bruxelles. T. 8. fasc. 2 (1909). 



*) 0. Gross, Die Wirksamkeit des Pepsins und eine einfache Methode ihrer Be- 

 stimmung. Berliner klin. Wochenschr. Bd. 45. S. (.)43— tUG (19üS). 



