Methodik der Mageninhaltsuiitersuchung. 77 



•des Mageninhaltes, bei welcher eine Gerinnung noch eintritt, gilt als Maß 

 seines labischen Vermögens. 



Koettlitz^) hat ein anderes Verfahren angegeben, bei welchem das 

 Labvermögen des Mageninhaltes durch die Höhe des gebildeten (ierinnsels 

 geschätzt wird. Man fügt 3 g reines, nach Hanimarsteu bereitetes Griihler- 

 sches Kasein und 20 (/ NaCl zu IQO cm'^ gesättigtem, filtriertem, 1-176.9 

 prom. Ca im Durchschnitt enthaltenden Kalkwasser, schüttelt die Mi- 

 schung mehrmals während 10 Minuten und läßt sie nachher während 

 24 Stunden stehen; nach dieser Zeit ist das Kasein vollständig aufgelöst. 

 Zu dieser Lösung setzt man 0-6 cm^ reiner Phosphorsäure von 1-698 als 

 spezifisches Gewicht sowie 2 Tropfen Toluol und schüttelt tüchtig, um den 

 entstandenen Niederschlag wieder aufzulösen. Man filtriert und erhält auf 

 diese Weise eine leicht saure, durchsichtige, etwas opaleszente, gebrauchs- 

 fähige Flüssigkeit, welche sich in der Kälte während 14 Tagen mindestens 

 ohne nennenswerten Wertverlust aufbewahren läßt, selbst bei täglichem 

 Öffnen des Kolbens. Diese Flüssigkeit verträgt die Zimmertemperatur. Sie 

 trübt sich nicht im Thermostaten bei 39 — 40*^ C , selbst bei Anwesenheit 

 ^Vooiger NaCl-Lösung oder verdünnter Säuren. Dieses Reagens besitzt 

 gegenüber der sonst bei der Labbestimmung benutzten Milch oder Milch- 

 präparaten folgende Vorteile: Leichte Bereitung, gute Beständigkeit, stets 

 gleiche Zusammensetzung, Durchsichtigkeit. Zur Feststellung des Labver- 

 mögens werden 2V2 c^^^ dieses Reagens und 2V2 «^w«^ des zu prüfenden 

 Mageninhaltes in ein Reagenzrohr von 8 rwii inneren Durchmessers ge- 

 gossen, welches bis zum Gesamtvolumen von öc/w^.in ^/^q cni^ eingeteilt 

 ist. Nach 24stündigem Verbleiben in einem auf 39—40" C eingestellten 

 Thermostaten wird das Reagenzrohr 4 — 5mal geschüttelt, um das gebildete 

 Gerinnsel zu dissoziieren und darauf wieder während 24 Stunden in den 

 Thermostaten gebracht. Dann liest man auf der äußeren Graduierung des 

 Reagenzrohres die Höhe des Niederschlages in Kubikzentimetern und deren 

 Bruchteilen ab, welche als Maß des Labvermögens des untersuchten Magen- 

 inhaltes zu betrachten ist. 



Die verschiedenen beschriebenen Verfahren messen eigentlich nur das 

 relative pep tische . und das relative labische Vermögen des Mageninhaltes, 

 ohne sich mit der noch keineswegs völlig gelösten Frage des Bestehens 

 im Magensäfte entweder von zwei besonderen Enzymen (Pepsin und Lab- 

 ferment) oder eines einzigen Fermentes mit einer peptischen und einer 

 labischen Wirkung zu beschäftigen. 



c) Lipasebestiinrauiig. Zur Feststellung des von der Magenlipase her- 

 rührenden Spaltungsvermögens des Mageninhaltes auf emulgierte Fette benutzt 

 man das Volhard- Stadesche Verfahren (vgl. dieses Handb.. Bd. HL S. 223). 



d) Nachweis von aus den dem Magensäfte beigemengten Sekreten 

 oder aus den Nährstoffen selbst herrührenden Enzymen. Der Nadi- 



^) H. Koettlitz, Siir une nouvelle niethode de dosage du ferment lab. Arch. int. 

 de Physiol. T. 5. p. 140—147 (1907). 



