Gesumtaualyse vou Pflauzeniuaterial. 171 



spezifischem Gewicht 1'414, die 68 Gewichtsprozente HNO^ enthält, eine 

 solche von 5 (iewichtsprozenten HNOh zu machen, wird man von dieser 

 5 cm'^ mit 6S cm'^ Wasser verdünnen usf. 



Will man eine weingeistige Flüssigkeit eindampfen, um sie dann 

 mit Weisser aufzunehmen, so achte man darauf, den Alkohol völlig zu 

 entfernen, da sonst leicht in Alkohol lösliche, in Wasser aber unlösliche 

 Stoffe in die Avässerige Lösung übergehen und diese so trüben können, 

 daß durch Filtration keine Klärung erzielt werden kann, die man aber 

 manchmal durch Hinzufügen von etwas Äther herbeiführt. Ähnlich verfährt 

 man, wenn man aus alkoholischen Chlorophyllauszügen die gelben l^e- 

 gleitfarbstoffe des Chlorophylls durch Petroiäther ausschüttelt; eine häufig 

 an der Grenze beider Flüssigkeiten auftretende Emulsionszone beseitigt 

 man durch Zutropfen von Wasser, überhaupt mache man es sich zur Regel, 

 bei sukzessiver Extraktion mit verschiedenen Lösungsmitteln das vorher- 

 gegangene möglichst restlos zu entfernen. 



Ehe man mit der systematischen Untersuchung beginnt, führt man 

 zweckmäßig einige Vorproben aus, um von vornherein über die An- oder 

 Abwesenheit gewisser Pflanzenbestandteile orientiert zu sein.^) Man extra- 

 hiert 5 — lOf/ der zerkleinerten Substanz mit Wasser im Wasserbad und 

 prüft den filtrierten Avässerigen Auszug nach dem Erkalten 1. auf seine 

 Reaktion, wobei man d s Vorhandensein von freier Säure oder von sauren 

 Salzen erkennt. Es ist zweckmäßig, auch den filtrierten Preßsaft auf 

 seine Reaktion gegen verschiedene Indikatoren zu prüfen, da beim Kochen 

 immerhin Abspaltungen und Veränderungen eintreten können; 2. mit Eisen- 

 chlorid, eine auftretende Färbung (gewöhnhch Blau- oder (irünfärbung) 

 zeigt das Vorhandensein von Inhaltskörpern mit phenohschem Hydroxyl 

 an, gewöhnlich Gerbstoffe; H. mit basischem Bleiazetat, welches Gerbstoffe, 

 Proteine, Pflanzenschleime zur Ausfällung bringt. Im Filtrat kann Blei- 

 essig noch einen Niederschlag erzeugen, der bisweilen im Überschuß des 

 Fällungsmittels löshch ist; 4. mit frisch bereiteter (nicht frisch be- 

 reitete erhitzte FehUngsche Lösung gibt auch ohne Gegenwart reduzieren- 

 der Substanzen bei Zufügung sauerer Flüssigkeiten Bildung von Kupfer- 

 oxyduD FMingscher Lösung, deren Reduktion die Gegenwart von redu- 

 zierenden Substanzen (man darf aber nicht sofort auf Zuckerarten schließen) 

 anzeigt; tritt die Abscheidung von Kupferoxydul erst nach Erwärmen der 

 Flüssigkeit mit verdünnter Säure und darauf erfolgter Neutralisation ein. 

 so waren Glykoside oder ein Disaccharid vorhanden. Eine Prüfung auf 

 Glykoside, Bitterstoffe, Alkaloide wird durch das Verfahren von St(t><-Otfo 

 ermöglicht. 25—50 (/ der Substanz werden mit der 2— öfachen Menge 

 Alkohol, dem man soviel Weinsäure zugefügt hat, daß die Flüssigkeit 

 schwach sauer ist, am Rückflußkühler V2 Stunde erhitzt; die Flüssigkeit 



*) Bei phytochemischen Untersuchungen bediene ich mich schon seit Jahren mit 

 Vorteil der Vorschriften, die in dem Buche vou L. Bosenthahr. „Grundzüge der clionii- 

 schen Pflanzenuntersuchunsr", Berlin 1904, nicderuelegt sind. Diese Vorsclirit'tcn sind 



auch den folgenden Ausführungen zugrunde gelegt. 



