Gesamtanalysc von Pflanzcnmaterial. \11 



m Lösung-, bei leicht hydrolysierbaren rolysaccharideii, wie Inuliii. Gaiak- 

 taii, Araban etc. tritt teilweise Spaltung ein. Aus dem wässerigen Extrakt 

 können diese Stoffe wieder durch Fällung mit genügend Alkohol amorph 

 odei' kristallinisch (Inulin) gewonnen werden. 



5. Kxtraktionsmittel: Kalte, sehr verdünnte Säure, mit der das Ma- 

 terial mehrtägig geschüttelt wird. p]s löst sich der Rest der Alkaloide, 

 ferner schwerlösliche, organisch-saure Salze, wie oxalsaurer oder weinsaurer 

 Kalk, Eiweißstoffe etc., die man aussalzen kann (mit Ammonsulfat). Er- 

 wärmen mit verdünnter Säure bringt die Oxyzellulosen in Lösung, während 

 Zellulose und Lignin zurückbleiben. Um die beiden letzteren zu trennen 

 (das Lignin erkennt man an der Kirschrotfärbung mit l'hlorogluzin-Salz- 

 säure oder Goldgelbfärbung mit Anilinsulfat), behandelt man mit Kupl'er- 

 oxydammoniak, das nur die Zellulose löst; aus der Lösung fällt man die- 

 selbe durch Salzsäure aus. Durch Behandlung des Rückstandes mit einem 

 Gemisch von chlorsaurem Kali, Salpetersäure oder durch Sulfitlauge (in 

 eine x\ufschwemmung von 50^ CaCOs in 1600 g UJ) wird so lange SO., 

 eingeleitet, bis alles gelöst ist) wird das Lignin gelöst, während die Zellu- 

 lose zurückbleibt : allerdings greift das erstere Reagens die Zellulose eben- 

 falls beträchtlich an, während durch das letztere auch das Lignin nicht 

 vollständig gelöst wird. 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. VIII. j^2 



