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P. Roiia. 



So eni.iii iiuiii l»<'i Üfiiutziiiiu: iririMnl ciiin- Tipctte allj^-emein gUltigi' und 

 verfrU'itlil>;irc Wtrtt'. 



Ilfvor iiKiii zu dor Tiibiityriiilösuii^- das Fermont (bzw. die auf das 

 Foruu'Ut /u prüfoiido Flüssi^'koit) liinzutuf>t, muß man die Lösung- mit 

 eiiuMU passenden ..Kef^'ulator^'emisch- versetzen. Hierdurch erreicht man, 

 daß man der Lösunj: eine jjanz bestimmte (die optimale oder, falls dies 

 aus besonderen (iriind«Mi nötij,' sein sollte, eine andere jiewiinsclite) Reak- 

 tion «Tteilt. ferner auch, dal."i die Reaktion wahrend des lianzen Verlaufes 

 der Spaltiiniz konstant bleibt. Hei der Hlut- und l'ankreaslipase mit einem 

 Optimum der Wirksamkeit von ca. pn=:8 S'n wird man. um die Spaltuiiu 

 jriinstiL' zu {gestalten, ein I'hosphatiiemisch aus einem Teil primärem 

 rhosphat zu .s — 10 Teilen sekundärem Phosphat (jedes Va molare) zu- 



Fif?. 102. 



150 



UO 



130 



120 





^110 



< 



10 20 30 40 



— *■ "oTributyrin 



50 



60 



70 



80 



90 



100% 



fü<,'en in eiiiei- Stärke, dal'i das Gemisch in bezug: auf Phosphat Veo Vso 

 molar wird. I)ie .Men^^e der Fermentlösung ist, wenn möglich, so zu be- 

 messen, daß die Esterspaltung in 1 — 2 Stunden 70 — 80«/o der ursprüng- 

 lichen Tributyrinmenge betrage. 



Als P.eispiel für den \'erlauf einer solchen fermentativen Esterspaltung 

 diene folgender Versuch, ^j IJei diesem wurden DOcm» gesättigte wässerige 



M Zur Darstellung des V', m. primareu Phosphats versetzt man lOOc?«" 1 molare 

 (3fach normale) Phosphorsäure mit lOOcw' n-NaOH und lOOcwi' destilliertem Wasser; 

 zur nnrstolluiiK dos ' , m. sekundän-n Pliosphats worden lOOc»«^ 1 mohir T'hnsphorsiuiro 

 mit '*Sk)cm^ n-NaüII versetzt. (Vgl. Michaelis, Ariieitsmethoden. Bd. 3. S. 1337.) 



*) P. Ronn und Z. Dien, Zur Kenntnis der Esterase des Blutes. V. Biochem. 

 Zeitschr. Bd. 59. S. 100 (1914). 



