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llaiitlrlt ('S Nich mn so niedri're Schnu'lzpunkto. dali es der zuerst 

 von Kra[f't^) vor},'-eschlaseiieii AiiwendiiiiL; \ frllüssigter (jase als Kühlmittid 

 bedart, so versairt iliese Apparatur. Mau kauu dauu oiue vou Stoltzvn- 

 bmi- au^regelteiu- \'(Miiclituu^ iv<il. auch olieu. S. 4Ji)i heuüt/.en i Fiii'. ISl ). 

 I)ie luidtlüssiirkeit l'ciitau oder eiut- auderc sehr tief ei'starrende Fliis- 

 sijj^keit — wird mit Hilfe eines uuteu dureli eine IXise in den Apparat 

 eintretenilen Wasserstoffstromes iu dauernder Zirkulation iiehalten und 

 dnreh Kiusenken der Spirale iu ein Kühlmittel langsam bis /.u ])asseuder 

 Tiefe abgekiUdt. Zur llestimmunn von Selnnelzpiinkteu i)is /u - 60° ge- 

 nügt ein»' Kohlcudioxyd-Athci'iuischuug, fiii' tiefere Sclimelz]iunkte l)euiitzt 

 man flüssige Luft. Die Substanz wird, wie id)li('h. in ein Kaiiillarrölnchen 

 eingebraeht und dieses am Thermometer befestigt. 



c) Apparatur für Schmelzpunktbestimmungen spezieller Art. 

 y.) Brsfimmuuff des SchneJzpunktes von Fetten. 



Zur I^estimmuug des Sehmelzjjunktes der Fette und fettä hiilicher 

 Stoffe =*) wird nach dem Deutschen Arzneibuch*) das geschmolzene Fett 

 in ein an beiden Enden offenes, diiiiuwaiuiigcs^ r-förmig gebogenes Glas- 

 röhrchen von i/o — 1 >nni lichter AVeite aufgesaugt, so dali die Fettschicht 

 in beiden Schenkeln gleich hoch steht. Man läßt dann das mit dem Fett 

 beschickte (dasriihrcheu '2 Stunden lang auf Eis oder 24 Stunden lang 

 bei IU" liegen, um das Fett völlig zum F>starren zu bringen, befestigt es 

 an einem geeigneten Thermometer derart, daß sich das Fettsäulchen in 

 gleicher Höhe mit der Thermometerkugel befindet, bringt das (Janze in 

 ein etwa :> cm weites, mit gleichen Teilen Glyzerin und Wasser beschicktes 

 Reagenzrohr und erwärmt allmählich. L)ie Temperatur, bei der das Fett- 

 säulchen vollkommen klar und durchsichtig geworden ist, wird als der 

 Schmelzpunkt angesehen. 



Fjue elektrische Schmelzpunktbestimmung für F'ette schlug /-. L'ichcr- 

 mann'') vor. In eine l'-Köhre bringt man zunächst etwas Quecksilberund 



') F. Kraji't, Cbcr iiomizehn höiiere Normalparaffiuc Cn Hjn + 2 und eiu ein- 

 farlies Vnliini).'esetz für doii tropfbar flüssicron Zustand. 1. Her. d. Deiitsclioii chrni. Ges. 

 IM. 15, S. 1094 (18S2). 



-') 11. Stoltzenberg, Die Scliinclzpunlctbestimmuug lioi tict'on TompcraturiMi als 

 Kennzeichen für die Reinheit und den Nachweis von leicht zersetzlichcn Körpern und 

 (iasen. them.-Zeitg. Bd. 34. S. ClJ (I'JIO). 



') Vpl. darüber z. B.: ./. Marciisson , Fette, fette Öle und Wachse, sowie techni- 

 sche Um\vandhin{.'sprodnlcte der Ule. Fette und Wachse. Handbuch .Das Materialprü- 

 funi.'swtsen" von /•'. U\ Jli/irichsoi. Stuttgart (F. Enke) VM'ii, S. 41S. — (1. Luiu/c und 

 K. licrl, Chemisch-technische rntersucluinirsmethoden. Bd. III, S. 649 u. G62, (i. Aufl., 

 l'.lll. Berlin (.Ful. Springer). 



'i Deutsches Arzneibuch. 5. Ausgabe. Berlin (II. v. Deckers Verlag) 1910. S.XXXI. 

 — \ gl. auch: M. Chia.i: , Die rrüfungsmetbiidon des Deutschen Arzneibuches. Leipzig 

 (0. Spamer) 1913, S. 7 8. 



*) L. r. Lifbcrmaiin , Apparat zur Bestimmung des Schmelzpunktes von Fetten. 

 Zeit.*chr. f. Unters, der Nahrungs- und Genußniittel. Bd. 22, 8. 294 (1911); Chem.-Zeitg., 

 Bd. a5. Rep. S. 603 (1911). 



