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Das AI)h;lnj;i<j:keitsvorhiiltiiis liilit sich nicht du ich die einfache Formel 



—j — = ^10 i;''lH'ii . da aiil'n'!- dem 'iV'nijx'ratuniiiti'iM'hied n(ich andere 



Faktoren in lief rächt koninien, vor allem die (Jeschwindijjkeit der Tempe- 

 ratnrändcrnnii. l»a eine den tatsächliclien Verhältnissen entsprechende 

 Formel sieh /nr Zeit nicht aufstellen lidi, heiiiiiif^te sich der Autor il. c. 

 S. .'12(3: siehe ferner S. H27f.) mit der Diskussion der unjicfähr zu er- 

 wartenden Kigeiischaften einer solchen Formel. Einen anderen Tempe- 

 ratnrkoeffizienten fand B. Zrhl \~rl\: Um die Giftwirkuni: organischer und 

 anorganischer Stoffe auf l'ilzsporen (gemessen an der Konzentration, 

 welche die Keimung eben noch ermöglichte) auf das Zwei- bis Dreifache 

 zu steigern, war eine Ki-höhung der Temperatur um 20 -f- HO^ erforderlich. 

 Nach der ol)en gewählten Ausdrucksweise wäre also 2 ^Qac-i-su^ •"> niid 



Q20— 30= t-}-'.i"-7-ao' — Berechnungen von Q,o bei Stoff wechselversuchen 

 kt 



wurden von Ä. Fütter [49 1 ausgeführt. 



Durch die Assimilation der Nahrungsstoffe wird dem Organismus so 

 viel Energie zugeführt . als die betreffenden Stoffe bei der Verbrennung 

 (in Kalorien" ausgedrückt) geliefert hätten. I »leibt das Körpergewicht 

 konstant , so kann eine dem Verbrauch an Xahrungsstoffen gleiche Energie- 

 menge wieder abgegeben werden , und zwar als mechanische Energie (ge- 

 leistete äul'iere Arbeit) oder als thermische, während ein Teil (Ausschei- 

 dungen aller Art. vorwiegend Abl'allsprodukte des Stoffwechsels) wieder 

 als chemische Finergie erscheint. Um die verschiedenen Energieformen mit- 

 einander vergleichen zu können, müssen sie auf gleichwertige Mengen einer 

 und derselben — man nimmt die thermische — umgerechnet werden. 2) 

 Man bestimmt die Verbrennungswärmen der zugeführten und der ab- 

 gegebenen Stoffmengen-), während die durch den Lebensprozeli gelieferte 

 Wärme dui'ch kalorimetrische Vorrichtungen direkt gemessen-) wird: die 

 gelieferte mechanische Energie, wozu auch die durch die eigene Loko- 

 motion geleistete Arbeit gehört, erfährt man aus dem Mehrverbranch an 

 Nahrungsstoffen gegenüber dem Nahrungsverbrauch in derselben Zeit im 

 Zustande vollkommener Kühe (bei gleichbleibendem Körpergewicht). =" Zur 

 Arbeitsleistung von 1 mkrj sind für den Menschen iieini (iehen auf hori- 

 zontaler Bahn günstigsten Falls T'ö Kalorien erforderlich; für einen Menschen 

 von V kfj (iewicht kommt beim Steigen bis zu einem hm vertikal über 

 dem Ausgangspunkt liegenden Punkte außer diesem Verbrauch noch der 

 aus der Formel Arbeit = Ki'aft x Weg zu berechnende in Betracht : 

 T'o.P.h; der Energieverbrauch für das Gehen in der Ebene hat sich mit 

 durchschnittlich o00-^600 Kalorien pro Kilogramm und Kilometer er- 



') t)ber die Definition der verschiedenen Kalorien siehe Kolilrausch [O'i] (oder 

 auch [97 J ). 



-) Über die Methoden siehe Rubner [.'löj. 



•'') Methoden und Literatur bei Caspari und Zuntz im 1. Bd. (3. Abt.) von Tiger- 

 stedH Handl). d. physiol. Methodik (S. 50 ff.). 



