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Egon Eichwald und Andor Fodor. 



somit ist 

 und 



Gj r^ Gg l2r 



62 





Bleiben wir bei konstanter Azidität, d. h. auch konstanter Dissoziation 

 des Fermentes, so wird die in einem Gemisch wirksame Fermentmenge 

 nur von der zugesetzten Menge der Fermentlösung abhängen. In 

 diesem Falle müssen gleichen Werten von e.t gleiche Umsätze x ent- 

 sprechen. Dies zeigt die folgende Zusammenstellung: 



Gl = P'ermentmenge 



107oi?6 Saccharose 20 cm'' 



"/lo Essigsäure 

 n/jo Natriumazetat 



10 cm'' 

 10 cw« 



) 



Ebenso 



Unverdünnte Ferment- 

 lösung: 10 cm^ 



t X 



2 e.2=: Fermentmenge = 1 e, =: Fermentmenge = 04 



Ebenso 



Halbverdünnte Ferment- 

 lösung: 10 cm' 



t X 



5-fach verdünnte Ferment- 

 lösung 



t X 







180 



460 



830 



1210 



167-5 



206-8 







0-658 



1-564 



2-668 



3560 



4374 



4-836 







210 



60-Ü 



1300 



190-2 



246-0 







0-389 



1074 



2-205 



3004 



3-590 







66 



122 







0-542 



0-879 



Fig. 203. 



Wenn man die x-Werte als Ordinaten, die entsprechenden et-Werte 

 hingegen als Abszissen aufträgt, so 

 müssen alle x-Werte auf einer Kurve 

 liegen, wie wir dies an der folgenden 

 Figur 202 sehen können. 



Fig. 202. 



7^ 



7^ 



V^ 



53 



50 100 150 200 250 



Zurückkehrend zur Gleichung 



h 



50 



100 



150 200 



Standardkurve. 



t2 



