Mathcmatischp Bohandliiiij,' liiolopiRchor l'roMcmc. 



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i;itur (lor für die Adsorptinnsroaktion (•liarakt«'ri>ti>«ln' auf>tei{.'en(ir <iaiig 

 hcrvoitietcii. 



Es erklaren sich also die Ki^^eiixliaitcii de> liliitfcrinents zieinlirh 

 migezwun^a'n dureli IJerücksiehtitiiin^^ der Ads()r|)ti(Hiseij;enM|iaften des- 

 sellten und man wird diese Aniialinie deslialh aucli für die anderen Kata- 

 lasen, insbesondere für die aus llaiipcn und l'uppcu isolierte, maeheii 

 können, soweit sieh diese in ihrem Verhalten (hm lllutferment ans«hlielHMi. 

 Aus dem besonders großen (iaii<;c wird man hier auf ein besonders starkes 

 Adsorptionsvermöi^-en zu schlieljen haben, das wiederum mit der überhaupt 

 auffallend starken Aktivität dieses Ferments in l'.e/.ieliunL: zu stehen scjirint." 



Wird die 8paltuni>sreaktion von Polypeptiden durch llefesaft infol^^e 

 verminderter Reaktions«;eschwindigkeit, z. I'.. bei Anwendung' von Hefe- 

 säften geringer Aktivität, auf mehrere Stunden ausgedehnt, .so macht sich 

 die Fermentzerstörung geltend und wir erhalten einen selbst in saurer 

 Lösung stark sinkenden (iang der Konstanten erster Ordnung. Die fol- 

 genden, nach der optischen Methode durchgeführten \ersuche geben einen 

 lieleg für diese Verhältnisse: 



Alle jene Reaktionen, in widchen sicli der licmiiKiidf KinihU' der 

 Heaktionsprodukte in der oben gezeigten Weise geltend macht . geben 

 somit das Jhld einer negativen Autokatalyse, d. h. eino Kenfakt- 

 vorganges, bei welchem die Kontaktsubstanz im Laufe der ehemisrhen 

 Reaktion durch die Reaktionsprodukte zerstört wird. Auf <lie Kinetik 

 .solcher \'orgänge wurde bereits S. 4iH eingegangen. 



