192 L UTILITE DES FORETS 



dans les vallées qu'arrosent les rivières, mais ces vallées n'ont 

 pas une grande surface relativement aux vastes plateaux qui les 

 séparent. Les champs s'étendent autour des centres de popu- 

 lation, le long et sur le bord des vallées, s'élevant de plus en 

 plus sur les plateaux à mesure que les engrais disponibles per- 

 mettent de fumer plus do terres. L'intensité de la culture décroît 

 en raison de la distance des fermes et do la difficulté des trans- 

 ports. Près des bâtiments sont les jardins et les plantages qui 

 fournissent les légumes. Puis vient une zone qui peut être 

 suffisamment fumée pour porter des racines, des pommes do 

 terre, du colza, etc. » 



« Plus loin la jachère reste nue et les fumures y sont moins 

 abondantes. C'est le sombre après lequel vient le seigle ou le 

 blé, et, en troisième année, on sème tantôt de l'orge ou du sar- 

 rasin, suivant que la terre est en plus ou moins bon état, tantôt 

 du trèfle, de la luzerne ou de l'esparcctle. L'avoine succède à 

 ces fourrages. 



« Au-delà de cette zone on trouve une sorte d'assolement semi 

 pastoral: tous les quatre ou cinq ans, quelquefois seulement 

 tous les huit ou dix ans, on laboure, on fait quelques maigres 

 récoltes d'avoine ou de seigle, puis on y sème un peu d'espar- 

 cette qui forme un pâturage pour les moutons; c'est ce qu'on 

 appelle les Ijhos ou triaux. 



(( Plus loin encore s'étendent à perte àewialcs savarts y terres 

 incultes des plateaux de craie, où les moutons seuls peuvent 

 trouver quelque nourriture et faire de longs parcours sans être 

 abreuvés. L'herbe y est rare, mais d'excellente qualité. Quel- 

 quefois, aux mois de juillet et d'août, il n'y reste plus rien à 

 manger, tout est desséché. Il faut alors ramener les bêtes, soit 

 sur les tj'los soit à la ferme et leur donner du foin comme en 

 hiver. 



« Les prix des terres... sont de 2.000 à 3.000 fr. ou plus 

 encore, dans le voisinage immédiat des villages; sur les bords 

 des vallées ce n'est plus que 1.000 fr. ; puis le prix descend peu 

 à peu jusqu'à 100 fr. par hectare sur les trios les plus éloignés. 



